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2023-12-26 15:41:03
1备食材2白菜洗净切条3锅入油，烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色再放葱姜末煸香。4放入白菜转大火炒一分钟，烹醋，迅速翻炒，放盐、糖。5炒匀后勾芡。6放蒜末，滴香油颠翻炒匀即成。
2021-11-22 18:20:24
1备食材2面粉加水、酵母、泡打粉和成白面团；南瓜泥和面粉。酵母、泡打粉和成南瓜面团。放置温暖处饧发。3用擀杖将南瓜面团擀薄。4再将白面团擀薄。5白面在下，南瓜面在上铺平。从一头卷起，去掉边角。6切成段。7按扁。8擀成皮。9包入馅料。10包成包子。11翻个身整成馒头状。12饧半小时。13入开水锅中火蒸
2024-05-30 23:59:26
1备食材：冰鲜虾去壳去虾线，花生用开水泡好去皮。葱切丁，蒜姜切片，干辣椒切段，豌豆苗切段。2虾仁中放黄酒、盐拌匀，将少许蛋清和淀粉调成糊放入虾仁中3调宫保汁：碗中放酱油、黄酒、白糖、醋、适量的盐和湿淀粉调糊。4准备红油。5花生米用小火温油炸脆备用。6锅中加适量的清水烧开，倒入虾仁，打散后立刻捞出。7
2024-05-16 02:18:39
1备食材2肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成丝。4用流水冲洗几遍。5将肉皮丝放入砂锅加足量的水，快烧开时撇去浮沫。加料酒、葱段、姜片、调料包、盐。6小火炖制2小时关火。7冬季放在阳台处静置一晚即成。8将冻肉扣在案板上切片，调上味汁。
2022-12-09 08:57:34
1备食材2面条入蒸锅中火蒸15分钟。3豆王洗净斜切段。4锅入油烧热，下肉片煸香，烹料酒放葱、姜。5倒入豆角炒至变色，添高汤或水200克，放盐、鸡粉、十三香。6调入蚝油、老抽、酱油大火烧开炖几分钟。7关火。8蒸熟的面条倒入炒锅中，放入蒜末拌匀。9将拌匀的面条、菜、肉一起入蒸锅蒸10分钟左右。10即成。
2024-06-16 16:39:24
1酵母和糖用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团发酵。2将发酵好的面团揉匀，分四个面剂子。3团成四个立状的馒头。4用食指与拇指在面团表面顶段拉出小枣。5在面团的四周依次拉出四个小孔，分别塞入小枣。6全部做好。7凉水入锅，二次发酵20分钟。水烧开后计时20分钟。
2024-06-16 16:39:29
1粉条泡软，备青菜、榨菜、大油、炸花生、熟肉末、小香葱。2碗中调入榨菜、大油、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜水。3先将粉条煮熟，然后放入青菜。4碗中冲入开水。5盛入粉条青菜，放花生、熟肉末、小香葱。
2024-06-16 16:39:44
1备食材：里脊、糖醋芡汁水、白醋、糖50克、半勺番茄酱、25克淀粉、葱姜蒜。2用25克淀粉、50克面粉、半只鸡蛋加水调成糊，里脊用刀面拍松再切条，放盐、料酒、生抽、胡椒粉。3锅入宽油，烧至六七成热时，分散下入挂好糊的肉条。4边炸边用手勺不断搅动，并将粘连的抖开，炸至熟透，外皮发硬，色泽淡黄时捞入漏勺
2024-06-16 16:40:13
1半只鸡洗净。2鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。3放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4坐锅入油，烧至七八成热下鸡块中火炸至。5炸至鸡块刚熟，呈金黄色捞出。6另起一锅坐上火，烧热后方干辣子、花椒，小火煸香。再放葱姜蒜。7下入炸糕的鸡块，放盐、糖。8炒匀后放味精，颠翻出锅。
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