绿绾潇湘的菜谱

共97个菜谱

柠檬曲奇

2024-04-15 06:37:15

前天看到@慧绘美食记的《柠檬曲奇》，试做了一下，简单又美味。不过配方里并没有柠檬，不知此名何来,呵呵！但是真的好吃哦！

热度：9250℃
潍坊肉火烧

2022-11-26 13:12:33

潍坊肉火烧在潍坊具有难以动摇的地位。每天早晨，无论哪个火烧铺子门前，都会排着长长的队伍。肉火烧搭配着潍坊特色的咸豆腐脑吃，真是一绝！因为工作关系，我在潍坊生活了十几年，回湖南6年了，时常怀念潍坊的肉火烧，刚出炉的火烧，颜色呈金黄色，散发着面香、馅香、火燎香。咬上一口，外焦的面皮咯吱响，肉火烧的皮很薄

热度：1000℃
冰火菠萝油

2021-11-21 17:06:37

菠萝油和奶茶是香港茶餐厅里的经典搭配。干净整洁的马赛克地板砖，头顶的吊扇在轻轻摇着；腰间系有一条白色围裙的侍应小哥，端着新鲜出炉的冰火菠萝油和醇香奶茶……“新鲜出炉嘅菠萝油同奶茶，大块牛油啱啱融，趁热啊！”（新鲜出炉的菠萝油和奶茶，大块的牛油刚刚融化，趁热吃啊！）新鲜出炉的菠萝包趁热夹上一块冰凉的咸

热度：5330℃
柠檬鸡爪

2021-11-21 17:09:47

今年网上风靡一道菜——柠檬鸡爪。酸酸辣辣的，非常可口。

热度：3275℃
油泼面

2021-11-21 17:11:32

油泼面是陕西传统面食，做法简单却令人颊齿留香。菜谱里的量够两个人吃（饭量一般的人，饭量大的话要加量）

热度：1490℃
卤牛肉（简易版）

2021-11-21 20:13:32

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味

热度：6597℃
三鲜馅水饺——附超详细包饺子步骤

2023-12-03 07:50:03

“九月韭，香破口。”传统的三鲜馅水饺就是韭菜、猪肉、鲜虾仁做馅。尤其这个季节的韭菜与鲜虾，加上猪肉包成饺子，真是鲜味十足。菜谱中的量够两个饭量一般的人吃。

热度：10025℃
100%中种北海道手撕面包

2021-11-21 20:39:26

为了消耗一盒开了封的蓝风车淡奶油，做了这款面包。面团是一直以来大爱的妃娟老师的100%中种北海道吐司面团，只是添加了炼乳、椰蓉和蔓越莓，用9吋花模改变了一下造型，成就了这一个颜值与美味并存的手撕面包。

热度：4164℃
100%中种北海道吐司

2022-11-16 00:26:07

今天还是忍不住又做了100%中种北海道吐司，这个吐司真的是太好吃了！奶香味十足，组织细腻、柔软有弹性，按下去会弹起来。只是令我困惑的是：出炉后晾凉，吐司两头有点凹，不知是什么原因？

热度：439℃
8寸方形戚风蛋糕

2024-02-27 02:39:57

一直喜欢方形蛋糕，特地买了一个“正的”8吋方形蛋糕模。烤了几次都凹底，挫败得不行，只好把模具束之高阁。直到前两天无意中看到@好吃不过格扎发的菜谱，文中提到拌好的蛋糕糊倒进方形模具后震出气泡时一定要轻轻地、慢慢地震，因为方模的底特别薄，如果震的劲儿大了跑进去空气就肯定会凹底。于是我又把方模翻出来再做一

热度：2396℃