@那时花开@的菜谱

共1340个菜谱

拔丝紫薯

2022-12-31 17:30:12

根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先挂糊，否则水分多容易粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。

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拔丝年糕

2022-11-25 05:00:08

买的新鲜年糕，切片，晾晒至干。用油炸起拌少许白糖吃或熬糖做拔丝，口感真的很好。

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拔丝薯条

2022-11-23 21:45:56

土豆又名马铃薯的营养价值非常高，并且还是抗衰老的食物之一。

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拔丝小汤圆

2022-11-24 01:50:03

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

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拔丝山药

2022-11-24 14:46:38

拔丝山药是北京传统名菜，少说也有百余历史。

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拔丝土豆

2024-05-25 03:52:54

拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。

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拔丝地瓜

2022-11-27 15:44:26

沙葛即常说的地瓜，武汉称为凉薯。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。用药还有解酒毒，降血压，止渴生津的功能。

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拔丝土豆球

2024-05-22 08:37:58

拔丝常见的熬糖方法可分为：水拔，油拔，水油拔。选择何种熬糖的方式可根据自己的喜好而定。一般来说，油拔的时间短，成菜快。

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拔丝蜜桔

2025-04-09 00:52:10

根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先蘸干粉、挂糊入锅油，否则水分多炸时容易崩裂造成烫伤。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。

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拔丝山药丸

2022-12-31 20:46:34

山药不仅有很高的营养还有着食补的功效。

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