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卿惜
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卿惜的菜谱

共49个菜谱
  • 红烧鲳鱼

    2021-11-21 06:45:15

    1鲳鱼洗净,去头,两边各切一刀2生姜、葱、蒜头切碎备用3锅里倒入油,油热放入碎末4待炒出香味,放入鲳鱼5适时将鲳鱼逐个翻个,至两面微黄6依次加入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、椒盐、糖、盐和料酒,最后加入适量水,盖上锅盖大火煮7待汁水收得差不多了,撒上葱花即可

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  • 虾仁青菜蛋炒饭

    2022-12-31 19:00:56

    1河虾洗净烫熟去壳2青菜洗净切碎3鸡蛋打散备用4白米饭装盘5锅里放油,待油热加入鸡蛋液6待鸡蛋液稍凝固,加入白米饭翻炒7接着青菜入锅,不断翻炒,使青菜与米饭鸡蛋充分混合8接着加入虾仁翻炒,依次加入糖、盐和白胡椒粉9不断翻炒,待所有食材都混合均匀即可

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  • 虾皮鸡蛋饼

    2021-11-21 06:46:06

    1虾皮剁碎,放入平底锅炒干2葱切成碎末3面粉中加入虾皮碎、葱末、鸡蛋和少许盐,加入适量水,搅拌至糊状4热锅,取适量面糊倒入平底锅中并摊平5待蛋饼表面凝固,倒入适量油6翻动饼,两面煎至焦黄色7出锅

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  • 金针菇番茄炒蛋

    2021-11-21 06:46:28

    1番茄洗净切成2金针菇洗净切段3鸡蛋打散4热锅,热油,倒入鸡蛋液5等待鸡蛋液凝固6加入番茄7翻炒均匀8加入金针菇9依次加入糖、盐,翻炒片刻10加少许水煮开,撒上葱花

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  • 椒盐茄子

    2021-11-21 06:46:46

    1蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎,茄子切块(忘记拍照)2起锅热油,将步骤一中的食材入锅爆香3加入茄块4翻炒至断生5加入椒盐和糖,继续翻炒至茄块变软6香菜切段7撒上香菜,搅拌均匀即可

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  • 韭菜炒平菇

    2021-11-21 06:50:14

    1平菇洗净,撕成小块2韭菜洗净切成小段3热锅热油,加入平菇,淋入蚝油,加少许糖提鲜4待平菇翻炒均匀,加入韭菜,加入盐,不断翻炒片刻5待韭菜平菇熟透即可出锅

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  • 干煸四季豆

    2021-11-21 06:50:15

    1四季豆洗净斜切成薄片2大蒜去皮切成小块3热锅冷油,放入大蒜煸炒4待炒出蒜香,加入四季豆5加入适量盐,少许糖提鲜,不断煸炒至断生即可

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  • 糖醋排骨

    2021-11-21 06:50:16

    1排骨飞水洗净备用2热锅冷油,放入适量白糖3待白糖完全融化,倒入排骨,不断翻炒至排骨变成焦黄色,使糖汁包裹住排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀5加入冷水至没过排骨,盖上锅盖大火煮二十分钟左右6揭开锅盖,加入适量醋和盐,翻炒均匀7待锅内再次沸腾,就可以了8出锅

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  • 青红圆椒炒鸭蛋

    2022-12-02 04:15:51

    1青红圆椒分别切成小块2两个鲜鸭蛋去壳3加少许水打散鸭蛋4热锅热油,倒入蛋液5小火至蛋液表面凝固6倒入青红椒7加入适量盐,少许糖和白胡椒粉,翻炒均匀8最后加入适量水,继续翻炒至断生即可

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  • 茭白排骨

    2021-11-21 06:58:45

    1排骨洗净飞水,再冲洗干净2茭白洗净切块3热锅热油,入蒜头爆香,加入排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉,充分拌匀5加入水至末过排骨6跟上锅盖大火煮开7加入茭白,翻炒均匀,继续盖上锅盖大火煮至收汁8出锅

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