西山豆角的菜谱

共231个菜谱

茄汁肥牛面

2022-11-13 19:33:01

吃火锅剩下的肥牛片，与西红柿搭配，正好可以变换一下面条的品味。

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生煎鲜虾肉包

2021-11-19 12:09:04

家里收到了一些鲜虾，忽然想做（当然更想吃）鲜虾肉包了。晚上做完饭收拾停当都快8点了，仍精神满满的硬拉着另一个吃货去超市买肉，诱惑是明天早上让他吃上现做的鲜虾肉包。要想肉馅好吃又健康，那一定得自己剁。买了一斤前臀尖，家里共三口人剁半斤就够了。自己剁馅其实并没那么麻烦，臀尖的肉纹理整齐、有肥有瘦，非常好

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北京豆酱

2021-11-19 13:58:37

说肉皮冻肯定都不陌生，所谓豆酱就是加了黄豆、胡萝卜的皮冻，除了颜色重些，与酱并没啥关系。据说是北京人的一种吃法。

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小白菜虾皮菜团子

2024-05-18 17:04:09

这是一款比较素的菜团子，做起来也不麻烦。老公不爱吃粗粮，老人又超爱吃，所以面皮用的是全麦面和玉米面两掺的。这样还有一个好处——更好包、更易多揣馅。

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原味小排包

2024-04-29 19:21:03

每次看见面包房做的小排包们，总有一种温暖的感觉：一个挤着一个，既相对独立又相互依存。能让人产生这般哲学联想的美味，如何不叫人摩拳擦掌呢？

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椒盐发面饼

2024-02-14 06:17:45

人的口味最不专一、最喜新厌旧了，但尝尽千滋百味，味蕾总会回归简单、朴素、清淡的本味。发面饼就是。发面饼是我家早餐的当家主食之一，省时省事，焦软相宜，百吃不厌。很多人觉得早上吃现制的发面饼很不现实，又发面又擀又烙的，忙得过来吗？我都是头天晚上发面，一年四季都可以。北方春秋天的夜里温度对发酵来说刚刚好；

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罗非鱼炖豆腐

2021-11-19 14:09:01

我家的大鱼大肉类大菜只限周末的中午供应，这道菜换草鱼啥的也行，若家里有老人吃，最好用这类没有小刺的鱼。

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麻酱糖饼

2023-12-22 17:57:32

对麻酱一直情有独钟，当年单位在万寿寺附近时，中午常去某家餐馆吃麻酱糖饼。他家的菜做得极其一般，但麻酱糖饼面薄酱多，香甜酥脆。食客多只为糖饼而来。正所谓一招鲜吃遍天啊。相比之下，我的这个麻酱糖饼更有层次，先后做了两次，第二次要更薄更够味。

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枣泥切糕

2024-05-25 22:57:42

黏食，最爱之一。此前曾在这里发布过豆沙切糕，这次换了大枣作馅，北京街头推着小车卖的多是这种啦。为求更好的口感，我把大枣子加工成了枣泥。

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卤凤爪

2024-05-24 04:42:14

一直想把卤味试，省事又不油腻腻。超市现成卤水汁，先拿凤爪练练“爪”。下酒的没有，磨磨老牙吧。

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