噜噜开饭了的菜谱

共13个菜谱

用自发粉蒸包子很容易

2024-06-22 21:20:10

1、用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。2、再醒一到两个小时，做成面劲。3、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。4、做好的包子静置20-30分钟左右。5、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以

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自制红豆沙

2024-05-03 06:33:15

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的

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老北京炸酱

2022-12-08 18:36:26

在炎炎的夏日，过水面是一种很好的选择。多一种炸酱面也真的不错，我也是刚刚学会的，在高兴的同时与大家一起分享。

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蒸豆包

2022-12-03 16:51:26

前几天发了自制豆沙馅的做法，今天我把它和用自发粉蒸包子结合在一起，蒸豆包了，只是那天阴天自发粉发的不太醒。

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早餐小薄饼

2022-12-08 17:14:16

1大约100克左右面粉，和成不软不硬，醒一晚上，第二天用。一般醒一两个小时。2因为在炒锅中炸，所以面团要小些，赶平刷上少许油均匀少许盐。3在圆饼上划平行线三划子，拿起一条折成四方两头捏上，再与第二个重复折。第三个也同样。4赶成四方薄饼，炒锅放入少量油，七成热时放入四方饼，两面炸成金黄色即可。小窍门配

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南瓜豆沙饼

2024-06-08 23:22:27

1南瓜去皮去瓤切块上蒸锅蒸15分钟2放入搅拌机搅成泥，加入白糖。不加水分三次加入两碗面米和两碗糯米粉3昨泡一晚上的红豆放入煮锅内，先加两倍水到半小时后加入冰糖，分次加几次水，中小火慢煮变烂用器具凿成红豆沙。4像包饺子一样把红豆沙放在南瓜皮上包成饼并修修型，上钞锅油炸油温60度8分钟，或是上蒸锅蒸10

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茴香鸡蛋馅饼

2024-06-15 14:45:11

从简单的菜饭做起，找到自我成就感，慢慢积累，最终成为普通人中的佼佼者。

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油条（蓬松剂版）

2024-05-06 19:39:23

冬天了天气较冷，很少在外面吃早点。我想起了油条，在超市买了油条蓬松剂，当时都不知道怎么用，回家以后才开始看说明，今天早上做了第一次，感觉味道非常好。

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炖牛肉

2024-06-08 16:57:59

1牛肉切中块过冷水洗几遍后，蒸锅放水开后倒入牛肉，大火煮15分钟。2成盘过温水洗净，准备好调料装盘。3炒锅放少许油，加入八角、花椒，翻出香味后加入后三样一起炒，再加入老抽与生抽，马上加入牛肉翻炒上色。4加入温水或是煮牛肉的水，加冷水后牛肉发硬，大火烧开后转为炖火（我用的是电磁炉）。5炖半小时后加入四

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酱香鸡翅

2024-05-27 11:01:56

可乐鸡翅也做过了，今天看到冰箱里炒黄酱，所以就做出来了。

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