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2022-12-04 02:44:01
年初去厦门旅游，攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了，很喜欢，看着也不难做。在摊子上看了半个多小时，老板是一个东北人，说做了很多年了，我看着做的有点粗，就是把海蛎，木薯粉，大蒜叶事先混合在一块儿煎，最后一圈鸡蛋，感觉不是本地人做有点不靠谱。第二天在鼓浪屿的一个弄堂里又吃到了，这次是个当
2022-12-16 01:37:29
1带鱼洗净，切片2加淀粉，黑胡椒去除带鱼上的水分，入锅煎制3煎到两面金黄后盛出4不粘锅倒少许油，下姜片，蒜爆香，下炸好的带鱼，倒一些老酒，倒水没过带鱼，煮到剩一半水时到一些酱油，入大蒜叶，青红尖椒，三四分钟后，淀粉水勾芡出锅
2022-11-26 06:03:31
1五花肉切方形块2肉入凉水直至煮开，可让肉松软，去除一些油腻3重新洗净4锅中放少许油，煸香姜片，入五花肉翻炒5加黑胡椒碎继续翻炒，炒出里面的油6将肉盛出，入炖锅，加料酒，白酒，醋，冰糖，加开水没过肉块，盖盖子炖制四十分钟左右7四十分钟左右后，用筷子插一下肉皮，若可插入，加适量盐调味，生抽调色（我家不
2023-12-24 16:04:34
1大土豆洗净入烤箱200度50分钟，具体需根据土豆大小控制，可拿筷子插入试试2烤熟后取出待用3对半剖开，用小勺将土豆挖成空心4将芝士块擦丝，切一些黄油，将芦笋切小粒5将部分芝士，黄油，芦笋粒，适量海盐，适量草本香料和土豆肉混合6将混合的土豆料装入空心土豆7撒上剩余的芝士丝覆盖8入烤箱230度烤十分钟
2022-11-25 18:52:34
1新鲜蛤蜊洗净2入锅焯水至开口3捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样洗往往里面含泥沙4葱姜蒜，干辣椒爆香5入锅加黑胡椒翻炒四五分钟6加青红尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然后加适量盐翻炒。7出锅盛盘撒葱花。
2023-12-03 04:39:44
1皮皮虾冲洗干净2切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿3另起一锅，加水，姜片，煮开一会4煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子5起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽
2023-01-10 19:42:58
1新鲜小黄鱼洗净2新鲜荠菜洗净3小黄鱼剃骨，片出上下两片鱼肉4片好的鱼肉，加黄酒，蒜末，淀粉，糖，生抽，拌匀荠菜切碎，加生抽，糖拌匀5春卷皮平摊，包上两片鱼肉，一些荠菜。6半成品，吃不了可以冻冰箱，每次取出直接入油锅炸到金黄即可食用7入油锅炸至两面金黄，即可8成品装盘，食用时可以用一些酸辣汁作为蘸料
2022-11-26 09:13:35
1原料2牛肋切大块焯水3洗净血水4锅加油爆香姜片，牛肋入锅稍炒制，加白葡萄酒5加热水没过肉块，小火炖制2小时以上6两小时后，加入切块的玉米，胡萝卜，土豆，苹果，继续小火炖一小时7充满果香，肉质酥烂的牛肋完成啦，盛盘，撒葱花
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