八月小水的菜谱

共175个菜谱

凉拌酸辣马齿苋

2024-02-17 17:15:48

1把挖来的马齿苋摘洗干净。2锅中烧开水滴一点油，放入马齿苋焯水。3焯好后装入大碗中放凉。4用以上调料调成汁。5把葱切碎，姜和蒜捣成泥。6把调好的汁倒入碗中，撒上葱花。7拌匀后装盘食用。

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蒜粒汗菜

2021-11-19 04:37:03

汗菜是老家重庆的叫法，北方人好像叫苋菜，现在市场上偶尔也能买到，小时候每次吃这个汗菜时，都爱把汗菜紫红色的汤汁拿来泡饭，既好吃还好看。今天这个汗菜是自家小菜园种的，种子是父母从老家寄过来的，因为孩子喜欢吃，老公特意为孩子种的，有点来之不易。

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干豇豆炖腊猪蹄

2024-03-30 02:14:40

春节回家姐姐的好朋友送她两根腊猪蹄，因为是朋友自己家饲养的土猪，猪蹄筋骨饱满，肉质紧扣，皮厚软糯，烟香味浓，姐姐给了我一根，拿回家烧刮洗剁都费了老劲，首先是北方市场上没有专门烧刮猪蹄的，我只好把猪蹄至于煤气灶上将皮烧软，目的是烧掉猪蹄上残余的碎屑猪毛，再将烧好的猪蹄用温水浸泡20分钟左右，然后用刀刮

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小土豆烧牛腩

2024-01-25 19:06:33

今天这个小土豆烧牛腩和我平时的做法稍有改变，小土豆虽然没有切，但完全入味软糯，并且切过的土豆和完整的土豆做出的汤汁完全不一样，这个小土豆烧出的汤汁一点都不浓稠，吃完后的汤汁第二天还可以拌面条吃，味道非常不错！

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老黄瓜炒肉片

2024-01-18 16:36:22

1老黄瓜一根洗净去皮去瓤，切成薄片；葱摘洗干净切成段。2青红尖椒、姜、蒜切丝备用。3猪瘦肉清洗干净切成薄片。4肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。5再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。6热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉片快速划散，断生时捞出。7锅中留底油，油热关中火放入花椒、青红

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葱香辣花蛤

2024-06-28 23:23:43

1将花蛤洗净，用淡盐水中浸泡两小时左右，让其吐出泥沙及污物。2然后换水盖上盖子，不断换水摇晃花蛤，直至摇到水不再浑浊为止，再沥干水分。3把小葱、蒜、姜、干辣椒、杭椒切碎备用。4热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、姜、蒜、葱头、干辣椒、杭椒、少许白糖炒出香味。5倒入花蛤，加入少许盐、胡椒面、白酒。6翻炒均匀

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老黄瓜肉丸汤

2021-11-19 07:34:33

今年自家院种的黄瓜结的太多，每次都要摘一大包，实在是吃不了这么多，干脆就留一些不摘，等黄瓜老一点的时候摘来煮汤，老黄瓜煮汤的口感非常不错，尤其是瓤里的籽，煮软后还有一点清甜。

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泡椒鸡血旺

2021-11-19 07:35:44

每次到市场买活鸡杀，鸡血老板都是扔掉了，实在是可惜。由于市场离家近，我每次都是自己带一盒子，盒子里装一碗清水，水里加一小勺盐拌匀，鸡杀好后，鸡血直接流入盒子里，然后搅拌均匀拿回家静放半小时左右等鸡血凝固。

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东北饺子

2021-11-19 07:37:14

来北方生活几年，我总算是学会了擀饺子皮，以前在老家都是买现成的饺子皮包饺子，吃起来总觉得差点什么？现在能包东北饺子还得感谢我的邻居，每次他们家包饺子或者包玉米面菜团子都要给我家送上一大盘，让我闺女都吃上瘾了，没办法为了闺女，我到邻居家学会了擀面皮、包饺子，包玉米面菜团子还差点火候。不过，我也没白学，

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尖椒肉丝

2024-02-05 05:38:41

今天这个尖椒，是我家小院自己种的，种子是让爸妈从老家给寄过来的，长势还不错，今年收成20来斤应该可以，呵呵！看来我的泡椒有望了！

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