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曝沙之鸟
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曝沙之鸟的菜谱

共49个菜谱
  • 中种法制作肉松面包卷

    2021-11-19 04:07:31

    这是跟亦然学的面包卷,也是做来给孩子当早餐的。第一次做,还是没有经验,尤其卷制的时候开裂特别多。亦然说是等凉透了才能卷,我也是等凉透了才卷的呀,可能是我卷的时候用力太大卷得太紧或者还有烤得过干的原因。不过卷出来的型还是相当好的,老妈还以为我是到“我家饼屋”买的呢!(用量以及过程均参照亦然的肉松面包卷

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  • 巧克力熔岩蛋糕

    2024-01-14 04:20:51

    熔岩巧克力蛋糕,又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等,它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟,造成内部“软心”的效果。 烤好后,捅开一个小洞,中间的巧克力会如同岩浆般流出。

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  • 【水晶虾饺】

    2024-03-06 22:15:21

    1一)馅料准备:1.洗净虾仁(如果是大虾,洗净去头去皮,去虾线),取2/3放入碗中,调入少许盐、料酒,加入姜丝葱蒜,拌匀腌制片刻;2剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉,备用;3把猪肉(肥多瘦少)剁成肉糜备用;4香菇洗净剁成碎丁备用5木耳切碎备用;6胡萝卜切碎备用;7青椒都切碎备用;8小葱切碎、姜切末9将所有

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  • 豆腐盒子

    2021-11-19 04:19:37

    今天看到圆猪猪的“客家煎酿豆腐”,我不禁想起了鲁菜中的锅塌豆腐。我是山东人,以前曾经在父亲的指导下做过“豆腐箱子”,那也是里面带着肉馅的,不同于豆腐盒的箱子是带盖子的,那个做起来较之更为麻烦。今天做的这个豆腐盒子,省略了中间的一步,味道也很是不错。

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  • 自制美味樱桃酱

    2024-04-08 13:01:50

    一瓶好的果酱,成分皆来自天然。酸度、香气、色泽都是食材本身散发出来的,胶质也取自天然的果胶。而市售果酱用了大量的添加物——柠檬酸、香精、色素、防腐剂。柠檬酸用于控制果酱的PH值.色素.香精弥补长时间烹煮所耗损的色泽及香气,而防腐剂则是延长保存期限。    天然果酱不添加化学物,选用新鲜食材,加上纯手

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  • 木瓜椰奶冻

    2022-07-22 09:27:43

    1准备好洗净的木瓜;2将木瓜从头部切开,用长柄小勺将里面的黑籽全部挖出。3锅中放入牛奶,再倒入椰浆、椰子粉、白糖和鱼胶粉,小火加热至沸腾,白糖和鱼胶粉全部融化开。4把降至常温的椰奶浆倒入挖空的木瓜中(可将木瓜放入碗中或者杯盖上保持直立)。5盖上瓜蒂部分,外面包好保鲜膜放入冷藏室内静置2--3小时。6

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  • 【香甜芒果酱】

    2022-12-14 15:42:21

    前几天在超市买了几个台湾金芒果,给孩子做芒果西米露喝。后来剩了两个,眼见得熟透了也没人吃,与其白白烂掉不如做成芒果酱,于是就用这仅有的两个芒果做出了香甜可口的芒果酱。

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  • 【奶酪棒】

    2021-11-19 04:26:26

    最近在当当网上买了几本关于烘焙的书,结果发现孩子看得比我还来劲,看完了就让我做这个做那个,这款奶酪棒就是人家专门选出来为她做的。不过书上做的奶酪棒是咸味的,孩子喜欢吃甜的,我就没有加黑胡椒粉,并且把盐改成了糖。

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  • 【大理石蛋糕】

    2022-12-09 06:45:40

    之所以称这款蛋糕为大理石蛋糕,是因为蛋糕内部组织的花纹类似大理石的纹路。还没吃,浓郁的巧克力香铺面袭来,吃上一口便停不住啊!

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  • 焦糖杏仁饼干

    2024-05-19 02:05:21

    前段时间忙于期末考试和填报孩子的大学志愿,所以一直没心思做东西,孩子已经抱怨很久了。是啊,再不抓紧做,孩子一走就更吃不上了。这是孩子钦点的,味道的确好吃。

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