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2021-11-18 16:37:22
1500g草莓2将400g草莓洗干净去蒂3放入料理机加100克糖，打成草莓汁4打好的草莓汁5剩下的100g草莓切成小丁备用6三个蛋黄加30g糖和200g牛奶7打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用8250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，
2022-11-11 02:02:17
1将红豆加水煮面2放入白砂糖捏碎（不要太碎，稍有颗粒比较好）3将南瓜去皮后切成小块，放入盘中盖上保鲜膜，放入微波炉中高火叮熟4叮熟的南瓜5然后将蒸熟的南瓜过筛（可用小勺按压），成细腻的南瓜泥（这样可以过滤出不少丝状脉络）6将南瓜泥、面粉以及酵母（用少量温水和开）混合成均匀的面团（根据情况适量加水）7
2022-12-08 08:14:41
1先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状，用手将其揉成光滑的面团。2将面团放入盆中，盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。3发酵好的面团取出放在面板上，揉搓成长条4切成均匀的小剂子5逐个揉成光滑的圆面团6整形
2022-12-05 20:13:52
1先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状，用手将其揉成光滑的面团。2将面团放入盆中，盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。3发酵好的面团取出放在面板上，揉搓成长条，4切成均匀的小剂子5再逐个揉成光滑的圆面团6
2022-12-13 19:08:15
1将除黄油外的全部材料混合，揉至光滑面团，然后再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。2放到温暖湿润处进行基础发酵至两倍大3将面团取出排气，分割成大小均匀的八等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。4面团松弛完毕后，将面团压扁，包入滚圆的豆沙馅，滚圆收口朝下。5将包好馅的面团再次压扁，擀成椭圆状。6用刀在面皮中
2023-09-16 18:22:05
1如果是干粽叶，提前一夜浸泡，包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶，可以直接用，也可以先焯烫一下。我用的是袋装鲜粽叶，个人感觉稍煮一下会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是色素浸泡的。2糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏。3新鲜猪后腿肉，猪肉切小块加生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制一夜。4粽子叶
2023-09-29 16:53:13
1将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。2糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏3红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏4将浸泡好的糯米与红豆混合均匀5粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起6从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形7放
2022-12-13 18:38:35
11、准备好各种烤好的果仁、葡萄干等（我是用的酒渍黑加仑、蜜红豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2把除黄油外的各种原料放入面包桶内（酵母放入温牛奶中融化后再加入面包机内），揉成均匀的面团。 （我使用的是面包机的和面功能，大致有20---30分钟）3再加入软化的黄油揉至完全阶段，拉开面团，可以得到较结实的大
2022-11-25 18:38:27
1红富士苹果切成小丁状，平铺在烤盘中2烤箱预热后180℃，上下火，烤10分钟左右备用3细砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色4接着加入苹果丁，再开以中火拌煮约1分钟，大火收汁即成焦糖苹果5黄油室温软化后，加入红糖6用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状7将低粉以及泡打粉一起筛入，用刮刀稍微拌合8加入焦糖苹果，拌
2022-10-31 03:36:06
草莓大福是在昭和后期出现的一种和果子，是一种在大福饼皮里包入整颗草莓果实做成的和式点心。 草莓大福的馅儿因地域而不同，大致分为使用红豆馅儿和使用白馅儿两种。另外还有不用馅儿直接包上草莓的，也有把草莓和生奶油包一起的等等，口味多种多样。 值得一提的是，因为草莓大福所使用的是新鲜草莓，因此大
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