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2024-05-07 19:39:35
1中粉200克，黄油20克，水100克，糖10克，揉成光滑面团，盖保险模醒发30分钟，分成16个小面团。2中粉100克，黄油60克，搅拌后成油酥，分成16个。3用一个油酥包入一个水油皮。4自制豆沙（过程略）300克，均等分成16个。5小锅放黄油20克，椰丝30克，糖50克，加水100克煮沸后加入15
2022-12-08 07:42:18
1前一天晚上用20克的高粉加100克的开水和一个打散的鸡蛋煮成糊状汤种，凉后，盖保险模放入冰箱。24小时后取出汤种入面包机，依次加100克酸奶，250克的高粉，30克糖，4克盐，15MI酵母（在高粉中间挖个洞埋入酵母）然后启动面包机的和面团程序20分钟。220分钟后，加入橄榄油20ML，再次启动和面
2022-11-28 17:32:29
1准备好材料2低粉、泡打粉、盐过筛3过筛好的粉类4过筛好的粉类加入软化的黄油，加糖，加鸡蛋液，加牛奶，用手搓成粗玉米粒状5揉成光滑面团，最后加入生南瓜子轻柔30秒，有保鲜膜包好入冰箱冷藏1个小时61小时后从冰箱取出面团，分割成若干面团，表面刷鸡蛋液，烤箱预热200度，中层，上下管20分钟，最后5分钟
2022-11-26 19:17:54
1准备好原味酸奶一杯，鸡蛋蛋黄蛋清分离。2蛋黄搅散，加入调和油搅拌成糊状，再加入香草香精几滴，酸奶加入，最后加筛好的低粉。3蛋白加醋少许，分三次加入木糖醇15克，打发成如图状。4蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。5烤箱预热140度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸
2022-11-24 15:07:23
130克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。2取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。3完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15
2022-12-03 23:56:53
1蛋黄蛋白分离，蛋黄加入植物油搅拌成糊状，再加入牛奶、炼乳、香精，搅拌均匀2蛋黄糊中加入酵母3克，搅拌均匀后静置1个小时3蛋白加少许醋，分三次加入白糖打发至中性发泡4分三次搅拌好蛋白蛋黄糊（从下往上搅拌，不可画圈搅拌），装入硅胶模具（其他的容器要加铺油纸）5装入玫瑰花硅胶模6锅大火烧开后放入蛋糕糊，
2022-11-14 16:51:46
1低粉200g、高粉50g、黄油50g、水80g一半冷水和面，一半开水和面）2揉出2份面团3两个面团合二为一4盖上保鲜膜醒发30分钟5低粉200g、黄油100g（适量增减）调成油酥6把油皮和油酥分别分成16份，盖上保鲜膜，以免水分蒸发7取出自制豆沙（哈，自己炒的，没有街上买的那么甜，不会腻）也同样分
2024-03-06 00:16:39
1除橄榄油和核桃外，其他材料投入面包机揉面，20分左右投入橄榄油继续揉面，揉面快结束前5分钟倒入核桃碎。2拔掉面包机电源，面团放面包机发酵60分钟，取出压出气泡后放置松弛15分钟，然后整形放入吐司模，移入烤箱发酵60分钟后取出，烤箱预热200度，吐司模入烤箱后温度调整为180度，烤40分钟左右就完成
2024-02-10 05:24:53
1蛋黄加糖打发到浓稠。2牛奶小火加热。3加入适量的炼乳。4牛奶冷确后加入到蛋黄液体中，小火加热，不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉，不断的搅拌，直到浓稠，关火。5出锅过滤一下。6从冰箱取出奶油。7打发5分钟，浓稠状即可。8分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油，盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打
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