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晓卉
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晓卉的菜谱

共37个菜谱
  • 白玉菌菇蛤蜊汤

    2022-12-03 21:10:09

    1菌菇洗净沥干,豆腐切块,蛤蜊肉加些料酒抓匀去腥,葱切末。2油热后下葱爆香。3将蛤蜊,菌菇下锅煸炒。4加水烧开,放入豆腐再煮2分钟,加盐调味。5撒些葱花,出锅。

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  • 酒香豌豆藤

    2022-12-08 17:47:15

    1将豌豆藤掐段,掐去老头,洗净沥干。2油热后倒入豌豆藤煸炒,喷少许白酒(或料酒)。3加盐,味精,出锅。

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  • 鱼香爆蛋

    2022-12-16 15:25:57

    特点:酸甜辣香,酷似鱼味。

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  • 蒜香炒饭

    2022-12-12 14:19:28

    特点:香味独特,防治感冒。

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  • 盐水白米虾

    2023-01-01 04:53:18

    1将白米虾洗净。2锅中加水,适量盐,放入葱段,蒜片煮沸。3倒入白米虾煮开后撇去浮沫,倒一点点料酒去腥,再次煮沸即可。4捞出装盘。

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  • 蔬菜浓汤

    2024-06-06 05:40:18

    1材料全部洗净切丁。2油热后下洋葱煸炒。3接着下番茄,胡萝卜炒匀。4再倒入土豆翻炒均匀,加入番茄酱拌匀。5加入适量水煮沸。6将包菜倒入,煮沸后开小火煨40分钟。最后加一点盐和糖调味即可。7煮好了。。。小窍门喜欢吃荤的可以放点牛肉,方腿之类的。

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  • 咸肉菜饭

    2023-12-20 01:03:00

    1咸肉切丁,倒少许料酒抓匀。2拌在洗净的大米中煮熟。3青菜洗净切细碎些。4油热后下青菜稍煸,不然青菜出水太多。5倒入煮好的咸肉饭翻炒均匀。6翻炒至米粒松散即可。小窍门可以将饭煮得干一些,青菜会出水。炒饭时盐不用加,肉是咸的。

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  • 咖喱胡萝卜土豆烧牛肉

    2022-12-02 09:17:41

    1原料图。。2牛肉洗净整块放入沸水锅中,同时放入葱,姜,料酒,小火煨半小时。3将煮好的牛肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块,蒜头拍碎。4油热后,爆香蒜瓣,用小火炒香咖喱。5放入牛肉翻炒片刻。6倒入煮牛肉的汤水,加盖煮半小时。7加盐调味,放入胡萝卜,土豆用小火再煮20分钟8大火收汁。9

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  • 酱油虾

    2021-11-18 09:38:07

    1河虾洗净后加料酒浸5分钟。(油炸后会很香脆)2葱,姜切末放入碗中,加一点点盐,一点点糖,一点点味精,适量宴会酱油,适量的热开水调匀。3将河虾沥干下油锅炸一下,炸好后直接盛入调好的酱油汁碗中即可。

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  • 扁尖肉丝

    2021-11-18 09:38:09

    1扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段,黑木耳切丝。肉丝中加料酒,一点点生粉上浆。2肉丝下油锅炒至变色盛出。3锅中留底油,下扁尖,黑木耳煸炒,觉得干的话可以加一些水。4倒入肉丝翻炒均匀。(扁尖泡久的话会淡,出锅前尝下味道再调味)5好啦!

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