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刘英杰
刘英杰
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刘英杰的菜谱

共268个菜谱
  • 辣椒炒鸡蛋

    2022-11-13 16:24:36

    1将尖椒洗净切小段。2开火,锅里放入适量油,打入一个打散的鸡蛋。3将鸡蛋炒散。4将鸡蛋拔一边,放入辣椒。5放入酱油。6放入五香粉。7放入盐。8放入味精出锅即可。小窍门1 油放得不要太少,因为鸡蛋很吸油,如果放得炒,炒完鸡蛋后,放入辣椒就没有油来将其炒香了。2 味精可以不放,因为放了鸡蛋了。

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  • 指印饼干

    2021-11-19 02:37:27

    1放入玉米油和白糖、水,搅拌均匀。2将椰子粉与泡打粉放入低粉中3翻拌成团。4将面团揪成大小相等的小剂子。5用拇指将小圆球按扁。6将指印部分放入圣女果干。7将做好的生坯摆入烤盘。8放入烤箱,170度,15分钟左右即可,烤好后,晾凉,放入保鲜盒密封保存。小窍门1 果干可以换成其他的果脯和蜜饯,依您的口味

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  • 海绵蛋糕

    2021-11-19 02:39:48

    1将所有原料称好。2将蛋清与蛋黄分离。3将蛋黄与玉米油、牛奶混合,搅拌均匀。。4蛋白中加入几滴白醋。5开始打发蛋白,中途分三次加入白糖。6打发至硬性发泡。7将低粉筛入蛋黄液中。8将打发的蛋白轻轻倒入(7)中,翻拌均匀。9倒入铺了油纸的模具后,放入烤箱,170度,18分钟左右。10烤好后晾凉,脱去油纸

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  • 玉米板栗炖脊骨

    2021-11-19 02:39:49

    1将脊骨放入沸水中焯去血水。2将板栗去壳。3玉米切段。4将其均放入高压锅中。5放入老抽。6放入料酒。7放入陈醋。8放入五香粉。9放入盐。10放入花椒和大料。11放入葱和姜。12倒入一大碗水,压制熟软即可。

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  • 黑豆包

    2021-11-19 02:39:51

    黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”所以多吃黑豆对人体是非常有好处的,如果早上懒得用黑豆做豆浆来喝,就像我这样在周末做上一些黑豆包,随

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  • 五香千层烤饼

    2021-11-19 02:40:47

    1将酵母溶于温水,倒入面粉中,和成光滑面团。2盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,发酵至2倍大。3揉制片刻。4将其分成若干份,将其中一份擀成长方形。5刷一层油。6涂上五香粉。7涂一层盐。8将其对折再对折。9再向上对折,将四周捏合。10整理成圆形。11放入电饼铛烙至两面金黄即可。

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  • 苹果蝴蝶

    2023-03-27 23:49:34

    1准备一个红色的带把儿的苹果,洗净备用。2将苹果边着把儿,如图切开。3调一碗盐水。4放入切开的苹果,泡入其中,可是使苹果不易被氧化而变黑。5取小块的,在一边切一刀。6同样在另一边也切一刀,如图切开。7将切开的苹果再浸泡在盐水中泡一会儿。8如图,在小块苹果上的两边分别切出两个角。9在底部切分别切两刀。

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  • 绿豆冰皮月饼

    2023-03-28 00:06:13

    1将绿豆泡在水中几小时。2放入高压锅中压至软烂。3压好后,滤出水,将绿豆倒入炒锅中小火炒。4放入白糖(不是那20克),炒至水分蒸发得差不多,能成一团即可。5将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀,加热使白糖融化。6筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。7混合成团。8放入锅中蒸熟,大约30分钟,取出晾凉。9将冰

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  • 香葱黄油面包干

    2021-11-19 02:40:51

    面包干和烤馒头片都是很好的养胃食物,尤其在早上,胃中空了一夜,胃中有很多胃酸,吃了烤面包干就会吸附这些胃酸,对胃有较好的保护作用。

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  • 白面大馒头

    2024-05-21 01:31:52

    1准备适量面粉。2将酵母溶于温水中。3搅拌均匀。4将少量白糖放入面粉一角,将酵母与温水倒入面粉中,搅成面穗。5和成光滑面团,盖上保鲜膜,放在烤箱里发酵。6发酵至2倍大。7取出面团排气揉至光滑。8揪成小剂子团成团,做成馒头生坯。9放入烤箱再发酵20分钟。10发酵好后,放入蒸锅,水沸后蒸20分钟,关火焖

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