火娃食品——专注餐饮标准化调味的菜谱

共27个菜谱

青椒煎锅兔

2025-04-04 08:13:46

“飞禽莫如鸡，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括，并给予兔肉营养价值的高度评价。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类极品。

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肥肠芋儿鸡

2024-06-23 07:00:39

“神级”肥肠芋儿鸡‖每一口都超级过瘾！满锅喷香的肥肠，又香又糯的芋头，香辣入味的“鸡嘎嘎”，没有人能够拒绝吧？鸡肉鲜香搭配肥肠的软糯，汤汁里的麻辣似乎都融入了芋头中，每一口都香辣软糯，浓香四溢，用高压锅压的鸡肉一点也不柴，肉质细嫩，辣而不燥，带着微微酸辣味，超级软烂入味，肥肠又耙又糯，芋儿也是软绵绵

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椒麻冷锅鱼

2024-06-23 07:09:51

此款椒麻冷锅鱼地道川味，麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽，味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用，滋味无穷

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冒烤鸭

2024-06-23 07:14:18

冒烤鸭是四川特色美食，属川菜系，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭，烤得焦脆肥润的烤鸭融入到冒菜当中，当细嫩香浓的鸭肉浸泡在麻辣汤汁中时，夹上一筷子，汤汁不经意地淋在米饭上，赶紧刨上一口米饭

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火娃出品——酸辣金汤鱼

2024-06-23 07:19:34

当酸爽汤底碰撞新鲜食材，食材被汤底浸透，高温炖煮将酸辣金汤底料的醇香厚味展现得淋漓尽致。香味直侵入鼻，馥郁香气，酸辣平衡，令人闻之欲罢不能，看似没辣椒清清淡淡的，但入口酸鲜，之后辣劲上来，温柔中带着热情。鱼肉滑嫩入味，醇香的火锅味不断在唇齿间回荡，鲜味酸爽，口感微辣，但辣而不燥，酸辣味越煮越香浓！

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香辣冷锅鱼

2025-04-05 07:10:28

香辣冷锅鱼是一道起源于川渝地区的传统名菜，色香味俱全，据传由苏东坡所创，经川渝两地发展后，影响力日益增强；香辣冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。

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小锅冒菜

2024-06-23 07:19:36

都说冒菜是一个人的火锅，而火锅是一群人的冒菜。火锅种类丰富好吃又热闹，但没几个好友和个把小时很难尽兴，此时冒菜就成了不错的选择，一个人前往或是约上相熟的老友，点上一堆丸子毛肚笋片和肉肉，看它们为了你赴汤蹈火上下颠簸，顶着芝麻花生赶赴到你的碗里……麻辣鲜香，既解馋又下饭！

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藤椒烤鱼

2024-06-23 07:21:15

气温一降，寒风萧瑟，何以解忧，唯有烤鱼，先烤后炖的烤鱼在汤汁里慢慢煨着，鱼皮微焦却不失筋弹，鱼肉鲜嫩不减，配着汤汁的鲜辣，要不了几口，额头上就冒汗，烤鱼界的“撩胃狂魔”鲜麻藤椒烤鱼——鲜嫩入味，麻辣过瘾！拨一块鱼肉，碧绿的海椒下，藏着鲜嫩多汁的烤鱼，飘着微微的焦香气，藤椒的微麻，海椒的清香，泡辣椒的

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番茄麻辣烫

2024-06-23 07:21:23

入深秋！你值得一碗酸甜清爽鲜香的麻辣烫~番茄与麻辣烫进行碰撞制成好吃到连汤都不放过的番茄麻辣烫。酸甜口感的西红柿作为汤底，增味提鲜。将所有的食材都融入其中，擦出让入胃口大开的火花，酸酸甜甜的麻辣烫的汤底，极有辨识度的味道，第一口微酸；第二口微甜；第三口回甘。爽口开胃，简单粗暴地治愈你。

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骨汤麻辣烫

2024-06-23 07:21:32

骨汤麻辣烫——辣得酣畅淋漓，鲜得眉飞色舞，此款骨汤麻辣烫汤底浓厚、飘香四溢。底料醇厚，鲜香扑鼻。甄选原料，青花椒麻而不苦，辣椒色泽红润、辣而不燥。

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