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2024-06-22 19:29:17
1准备好食材，萝卜切块，羊肉先用盐水泡三小时，冷水下锅焯水备用。2热锅少许冷油（羊肉有油），防止爆锅，可撒点盐。3直接爆炒。4加点白醋，可去味。5炒到油出来，微微焦黄即可。6加一碗料酒。7下去大蒜，生姜。8再加入辣椒，香叶，桂皮，八角，茴香。9来一点生抽增鲜。10加点老抽增色（可以不加）。11入一大
2024-06-22 19:41:32
1准备鱼头，葱姜蒜料酒腌制半小时后，再用清水冲洗。2准备辅料。3豆腐和金针菇准备。4热锅冷油，菜油为主猪油为辅，这样才会香。5猛火冒烟，防止爆锅加点食盐。6直接煎鱼头。7这时候的鱼头不要动，利用锅边旋转煎。8继续。9可以煎另一面。10这时候加料酒（这是料酒）。11可以放姜蒜一起煎香。12直接一次性放
2024-06-22 19:47:17
1猪肝切块。2加料酒腌制半小时。3准备辅料。4用水洗干净。5控干水份。6加葱姜蒜。7生抽。8料酒。9加白糖提鲜。10加点蚝油。11加点十三香。12来点香醋。13加点盐。14搅拌备用三分钟。15开水把胡萝卜过水。16热锅冷油。17来点菜油，更香。18入锅，翻炒五六下。19倒入配菜。20最后来点蒜苗。2
2024-06-22 19:48:11
1猪心对半分开。2用盐水泡五分钟。3捞出切成条状。4加点面粉揉搓去污。5死血块去除。6这种状态。7入清水洗净。8准备其他辅料。9一起炖。10加点生姜片去腥。11再加点料酒。12一次性放足水。13大火煮半小时以上。14捞出猪心。15切成小块。16再倒入锅中，加点盐调味。17成品。
2024-06-22 19:48:28
1自然解冻。2切片。3加点盐。4十三香。5来点生抽。6腌制一会。7平底锅加油，多些。8煎鱼。9等待水汽挥发。10翻另一面再煎。11起锅。
2024-06-26 15:54:51
1鱼头切开，葱姜蒜料酒腌制一会。2准备辅料。3辣椒，小米椒。4鱼头腌制一会冲洗一下去腥味。5热锅冷油。6直接煎，不要动锅。7翻面煎，加葱姜蒜等香料。8加料酒。9来点醋去腥。10一次性加足够的水。11水开加小米椒，依次加辅料，豆腐，大白菜等。12可以加盐调味。13最好来点味精。14上锅前放入大蒜苗和红
2024-06-22 20:47:13
1准备辅料。2鱼提前腌制一会。3黄豆酱准备。4辣椒油。5准备好葱姜蒜切碎。6锅中少油（切记）。7先把豆豉炒香。8葱姜蒜。9各种酱炒香。10火锅底料炒香。11一定要炒出红油。12大火烧开三分钟。13过滤杂物。14入鱼块煮10分钟。15入其他的配菜。16加盐和味精。17先盛出备用。18撒上配料。19热锅
2024-06-26 21:37:54
1准备辅料。2包装盒用凉开水洗。3用盐腌制一会。4配料切切切。5倒出腌制好的水。6用凉开水一下。7全部倒入一起。8加五大勺白醋。9一大勺白糖。10来一点酱油。11搅拌备用。12来一点味精。13最后成品。小窍门醋和糖多一些即可。
2025-04-04 04:14:48
1准备排骨用盐腌制半小时。2芋艿切块。3蒜切碎备用。4腌制好的排骨沥干水分放入大蒜碎。5生抽三勺。6香醋一勺。7蚝油一勺。8来一点十三香。9最后来点生粉。10用油锁住。11入锅蒸。12来点豆豉。13撒点葱花。
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