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2021-11-23 00:32:16
1先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。2南瓜苗摘丝折断，清洗干净。3锅里烧开水，放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。4把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，凉拌油，米醋，生抽，盐拌匀即可。
2021-11-23 00:34:11
1里脊肉切条，加入所有调料，除了面粉外，拌匀腌制半个小时。2加入面粉搅成糊状。3锅内热油至5分热。4用手抓成小团放入锅里慢炸。5炸至金黄捞出即可。
2024-05-20 02:26:21
1备好材料。2蒜头切片。3热油爆香蒜头，剁椒，加入毛豆翻炒均匀。4毛豆稍微金黄，加入丝瓜一起炒。5加适量水焖煮2分钟，加入调料，水淀粉勾芡收汁即可。6上菜。
2021-11-23 00:36:28
1排骨切大块洗净。2冷水下排骨，姜料酒烧开。3捞出冲干净。4汤锅内放入所有香料，排骨，适量水大火烧开，转小火炖半个小时，熟后捞出，去掉材料。5另起锅热油，放入冰糖，变金黄色倒入排骨翻炒上色。6加入少许葱白，姜片，生抽，耗油，再加入适量排骨汤炒匀，调味即可。7装盘。
2021-11-23 00:38:29
1四季豆摘好洗净，热水炒一下捞起沥干水分。2撒上淀粉拌匀。3锅内热油，放入四季豆炸至金黄，捞出控油。4咸蛋黄捣碎，最好过筛一下。5锅内留适量油，倒入蛋黄翻炒至微微起泡，倒入四季豆翻炒均匀裹上蛋黄，加入盐调味即可。6装盘。
2024-06-27 06:35:37
1花肉切薄片。2笋干提前泡发好，捞起沥干。3锅内热油爆香蒜姜，加入花肉翻炒至金黄。4倒入笋干一起炒，加入适量水，调料，焖上5分钟左右，最后加入水淀粉收汁即可。5装盘。
2021-11-23 00:40:07
1螃蟹清洗干净，去掉内脏，剁小块，沥干水分。2把蟹均匀地裹上生粉。3然后锅内热油，炸至红亮，8成熟捞起。4姜葱蒜切好。5锅内留油爆香香料，再放入一勺剁椒炒匀。6倒入螃蟹翻炒均匀。7加入适量料酒，酱油盐，开水，大火烧开转小火焖2分钟。8收汁时撒上葱花，白芝麻即可。
2021-11-23 00:40:17
1巴沙鱼柳解冻后切片。2加入适量盐油，生粉拌匀腌制半个小时。3为了让汤汁更加浓稠，买多了一条草鱼，只用鱼头部分熬汤就行了。4鱼头洗净后，热油下锅煎至两面稍微金黄，加入适量水，生姜，料酒烧开煮10分钟。5煮出奶白色即可关火备用。6酸菜提前泡洗干净，切丝，锅里热油，加入少许干辣椒爆炒，倒入酸菜炒匀，加入
2021-11-23 00:42:21
1粉丝用水泡软捞起切断，沥干水分。2将扇贝壳和肉分开，肉清洗干净。3壳洗净放在盘子上。4再把粉丝，贝壳肉摆好。5锅内热油，把姜葱蒜末倒入小火慢煎。6加入盐，酱油，蚝油拌匀，焦黄即可。7淋上姜葱蒜末，锅里大火蒸15分钟即可，出锅撒上葱花。
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