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2021-11-22 15:19:09
1食材，新鲜鸭四件，洗净，用水浸泡2焯水3焯水后捞出4煮锅中放入食材，加入天然好水，加葱姜八角，花椒，干辣椒，料酒，盐炖煮，也可以放入超市买的现成的卤料包，这样省事。5炖煮至鸭四件成熟，我是不加盖煮的，大约四十分钟，这样方便鸭腥气散发。6成品！
2021-11-22 15:28:02
1新鲜鸭翅2洗净，焯水3捞出，切断4起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香5下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥6加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮7煮至八分熟，加盐8大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！9盛出装盘！10成品！
2021-11-22 15:30:49
1食材，新鲜带鱼2洗净，切断3平底锅放少许油，煎带鱼4两面煎黄5盛出6锅中下葱姜干辣椒，八角煸香7下入带鱼，烹料酒，放生抽，糖，少许老抽上色，加入清水烧7，8分钟，不用盖盖子8加入少许盐，鸡粉调味，大火收汁即可9盛出装盘10成品！
2021-11-22 15:33:09
1小麦粉中加点盐，食用油搅匀，加水2揉成面团，醒发3揪成小剂子，擀成圆片4平底锅不用放油，把饼放入5两面煎黄，煎熟6放在盘中放入自已爱吃的菜，刷爱吃的酱即可7卷起，成品！8成品，食用！美味哦！小窍门注意面团要给它足够的时间醒发。
2021-11-22 15:33:09
1食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角2平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3两面煎黄4下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸炒5烹入料酒，生抽，老抽上色，少许的糖，盐，加入一杯热水，煮鱼6煮至鱼成熟，入味，大火收汁，调味，再放少许鸡精，淋入米醋增香即可！7成品！8成品！
2021-11-22 15:33:10
1新鲜牛肉洗净切块焯水，葱姜八角干辣椒备好2起锅油热放入姜片，八角，陈皮，花椒炸香3倒入牛肉翻炒，多翻炒一会，去腥，去水汽4烹入料酒，生抽，老抽上色，糖，清水炖煮5煮至成熟，调味，加点盐，鸡粉6大火收汁，捡去葱姜等配料7成品，鲜香味美！酱香浓郁！小窍门烧肉先不要放盐，等成熟后再放。
2021-11-22 15:34:55
炒饭看似平常简单，但真真要炒好，还是要有些工夫的，要翻炒均匀，粒粒分明，所谓看似一样，却有所不同，炒饭的魅力在于不限食材，有什么就放些什么，今天我用卤好的牛肉炒，一起做吧！
2024-05-22 04:50:49
1食材，新鲜小芋头，2洗净，加水煮3煮至筷子能轻松戳动4晾凉剥皮备用5起锅放水加入红糖6放入剥好的芋头7熬煮粘稠8加入自制的桂花蜜即好出锅。9成品！
2021-11-22 15:51:12
1食材，剥壳毛豆，新鲜仔排2仔排焯水，去除血水3仔排焯水捞出沥干，葱姜八角备好4炒锅倒油，下姜片，八角爆香5下入葱和仔排翻炒，多翻炒一会，去去腥，烹入黄酒6放生抽，老抽上色，冰糖，盐，加入清水炖煮7煮至仔排七分熟，下毛豆，再继续焖煮8煮至仔排软烂，毛豆成熟，开大火手汁，再调调味，加点鸡精9起锅，装盘
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