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小透明zwh
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小透明zwh的菜谱

共254个菜谱
  • 花生核桃露

    2021-11-22 19:45:44

    1核桃和花生分别用微波炉打1-2分钟,出香味儿。红枣去核。枸杞和黑芝麻洗净。2和冰糖一起把所有材料放豆浆机里。启动果仁露功能。3超级简单,完成了。

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  • 芋圆

    2024-05-17 14:44:24

    1芋头、红薯、紫薯去皮,对半切开。2蒸半小时。3西米洗净后加足够多的水用电压力锅压20分钟,再关火焖20分钟。4西米没有中间白芯算熟透,捞出过冷水。5蒸熟的芋头、红薯、紫薯分别捣碎。6加适量白砂糖和木薯粉,揉成不粘手的光滑面团。记得如果加水要加开水,否则不粘、不方便整理。7整理好圆润的面团。再整理成

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  • 藕粉圆子

    2021-11-22 19:57:47

    1芋头、红薯、紫薯去皮切开。2蒸半小时。3西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5一定要是趁热捣碎,捣碎后也是很烫的温度。加糯米粉进来。6揉成不粘手的面团。一定要保证是足够热的,糯米饭才会粘、方便整理成小圆。7取适量面团、团成圆形。8全部团好后,吃不完

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  • 凉菜

    2021-11-22 20:04:45

    1腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米,冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。2炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上,做辣椒油。3调料汁:2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。4香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。5腐竹、木

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  • 茄汁大虾

    2024-05-28 06:34:00

    1去了虾线的虾先炒变色,盛出备用。2下蒜末小火炒香。3下3大勺番茄酱炒香。4加虾,大火炒两分钟。按一下虾头,按出虾油。5加2勺料酒、2勺生抽、2小勺盐、2小勺糖、1小勺鸡精。炒匀。6出锅。

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  • 爆炒黑豆芽

    2024-06-24 07:29:34

    1黑豆芽摘掉黑色外皮,洗净。2小火,热锅冷油炸香辣椒,再炒香蒜末。3加切好的肉片大火炒变色。4下豆芽大火翻炒一分钟。5沿着锅边加2勺料酒。炒至挥发。6加2勺生抽、1.5小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精。炒匀,再炒几下。7出锅。

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  • 猪皮冻

    2021-11-22 20:06:48

    1猪皮洗净、刮去肥肉,下锅煮两分钟,捞出。2将肥肉剃掉,两面都刮一下。3切成小丁。4锅内加足够的水,放肉皮丁,一根葱,一块姜,一个八角。大火煮开后,撇去浮沫扔掉,小火煮一小时。5一小时后捞出葱姜八角扔掉,汤呈浓稠奶白色状,再加盐煮五分钟。6将肉皮和汤倒入容器,放至冷却。冷却后改好盖子挪到冰箱保鲜一晚

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  • 生绿豆芽

    2021-11-22 20:11:38

    1绿豆泡隔夜。第一天。2绿豆放在透气的盆里,上面用湿布盖上,再压上重物,盖严实避免见光。每日早晚用清水冲洗。3第二天。4第三天。5第四天。6第五天。已经可以食用了。

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  • 黑芝麻糊

    2024-05-18 14:02:54

    1黑芝麻洗净后小火炒熟。开始跳起来有噼里啪啦声音是熟了,大约十几分钟左右。2小火把糯米粉炒熟,微黄。糯米粉的量是黑芝麻一半。3黑芝麻和冰糖一起放破壁机里,搅拌功能3档10秒钟左右。4打开盖子,加糯米粉进去,继续打10秒钟左右。若不加糯米粉、或打久了,会出油粘在一起。5放置冷却。6装罐保存,食用时直接

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  • 孜然牛肉

    2021-11-22 20:15:34

    1牛肉切片。先抓进去2小勺盐,再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分,再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。2热锅热油下肉片,大火爆炒三分钟。3加葱花、孜然,继续炒。4炒到出香味。5出锅。

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