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珠珠——原创的乐趣的菜谱

共53个菜谱
  • 原味焖青鱼

    2021-11-22 20:20:58

    1这是自家池塘养的鱼,鱼的肠子白色的可以吃,黑色的不可以,我这个是白色的,鱼洗干净后,两面划几刀,方便入味。2姜蒜葱分别切好。3锅热放油,底下散少许盐,放鱼,上面再散点盐,煎至两面金黄。4盛出。5锅里再放油,放姜蒜和葱白,爆香。6倒入3碗清水,加入适量生抽。7把鱼放进去,加上盖,大火煮开转中火。8煮

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  • 海味中梅焗饭

    2021-11-22 20:24:10

    今天不知道煮什么,看见冰箱里早几天买的章鱼足,刚好还有一点瑶柱和虾米,中梅肉也剩一点点,于是就想起用来焗饭试试,第一次煮,也不知道是什么味道,心想着先拍照吧,如果味道好就发,不好吃就不发呗,结果是真好吃,应该记录下来,以后想吃再煮。

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  • 山药番鸭煲

    2021-11-22 20:42:47

    1鸭肉砍件。2碗里放入十三香,腐乳,白糖,蚝油,生抽,调成酱汁。3山药切好,用点盐水泡一下,防止变色。4锅里放油放姜倒入鸭肉。5炒干血水,加入适量盐,继续翻炒。6炒至鸭肉开始喷油,如果觉得鸭皮太肥可以炒久一点。7装进瓦煲里。8加入浸过鸭肉的清水,倒入调好的酱汁,加盖大火烧开。9倒入山药,继续加盖,转

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