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2021-11-22 16:32:51
1排骨冷水下锅,焯水。2锅里放油，炒排骨，把多余的油倒掉。然后放入辣椒，花椒，大料，炒出香味，放入冰糖炒糖色。翻炒均匀后倒入适量清水，开锅后加入盐，鸡精。3再放些酒进去，白酒啤酒果酒都行。煮20分钟后即可食用。小窍门想要汤可以多放些水。
2024-06-16 16:52:21
在家里面做饭，最大的问题不是调料和秘方，而是火！家里面的火一般都比较小，没有饭店的火猛，炒东西比饭店熟的慢，菜就容易软。这个方法手把手教你克服这个bug。
2024-06-16 17:24:35
1粉丝温水泡软（大概十分钟）盘子里铺上白菜叶，把粉丝摆上。2放扇贝肉，然后把调料4勺生抽、2勺蚝油、小半勺糖、盐，两大勺热水放在盆里搅匀，浇在上面。锅里烧水，上汽之后蒸8分钟。3点上香油和葱花就可以吃了。一定要尽快，不然汤汁会被吸没。
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