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2021-11-22 01:30:15
1盒装鸡蛋豆腐。2撕去封口倒扣案板上，四角切口。3拿掉盒子切块。4淀粉放盘里，豆腐块均匀裹上淀粉。5放锅里炸。6炸至2面金黄捞出，盐糖番茄酱加少量淀粉水调汁。7锅里油倒出，不用留底油，加入调好的汁炒至粘稠。8炒好的汁浇到炸好的豆腐上。
2021-11-22 01:35:50
1五花肉凉水入锅煮熟。2香菇洗净切丁，葱头切细丁。3煮好的肉切细条。4炒锅放油加入葱头丁小火炸。5葱头炸至金黄扒到锅边，底油放入适量糖炒糖色。6放入肉翻炒，放入姜片八角老抽继续翻炒。7肉炒至上色加入香菇。8炒匀后加入适量水，水要没过食材。9水开加入剥壳的煮鸡蛋，加入适量盐，炖40分钟。10油菜焯熟。
2024-05-31 07:23:14
11杯豌豆淀粉加入1杯水，调匀。24杯水放入锅内煮开。3水开倒入淀粉水，边倒边搅拌，直至没白色颗粒并冒大泡，关火。4倒入盆中放凉。5倒扣出来。6切成条装盘。7所有辅料淋在凉粉上，拌匀就可以吃了。
2021-11-22 01:59:53
1里脊切片加入盐 耗油 十三香 生抽 淀粉水，拌匀。2杏鲍菇切斜段再切成片。3热锅放油，放入里脊片划炒。4炒至肉变色加入葱姜。5倒入杏鲍菇。6翻炒2分钟，放盐，翻炒均匀即可出锅。7装盘。
2024-04-10 22:04:08
1香椿摘洗干净。2香椿放开水里焯一下，变色即可捞出。3焯好的香椿挤水，切碎。4鸡蛋打入碗中加盐搅匀，再放入香椿碎搅匀。5热锅放油，油热倒入鸡蛋液。6一面定型翻面，小火煎至熟。7装盘。
2021-11-22 01:59:55
1猪蹄洗净（我买时已经让卖肉师傅剁成块了），凉水入锅焯水。2捞出洗净控水。3炒锅放油，放入糖炒糖色。4倒入猪蹄翻炒。5炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。6猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。7压好的猪蹄放炒锅里收汤。8汤收的差不多就可以出锅了。
2024-03-23 14:09:54
1猪肚摘去里边肥油，用玉米面揉搓，再用水洗净，重复两遍，再用盐和醋清洗两遍，直至洗净，凉水入锅焯水。2焯水后捞出，刮去表面白色的东西，洗净，放入高压锅内，加入料包姜盐老抽，加入适量水，上汽压25分钟。3取出切条。4装盘。小窍门多洗几遍，翻过来也要洗
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