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小瑞儿妈妈
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小瑞儿妈妈的菜谱

共64个菜谱
  • 炒凉皮

    2022-11-16 01:30:20

    1凉皮是买的,已经切好,太干的话可加少量水拌一下。2豆芽洗净控干水,胡萝卜擦丝,麻将加盐和水调匀,葱姜切好。3炒锅放油,油热加葱姜爆锅。4加入胡萝卜和豆芽。5翻炒至8成熟。6加入凉皮和麻酱汁。7翻炒均匀即可出锅。8装盘撒上香葱末。

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  • 油麦炒腐竹

    2021-11-22 01:18:00

    1准备食材:腐竹泡发切段,油麦洗净切段,葱姜蒜切好。2热锅放油爆香葱姜蒜。3加入腐竹油麦。4翻炒至油麦软榻,加盐翻炒均匀即可出锅。5装盘。

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  • 双色卷

    2021-11-22 01:18:02

    1面粉加入酵母水和成面团,盖保鲜膜发酵。2加入酵母的菠菜泥倒入面粉中,和成面团发酵。3发酵好的白面团。4发酵好的绿面团。5两种面团分别排气擀成面饼,绿面饼放到刷水的白面饼上。6卷起来。7切成段。8上蒸锅醒发半小时,开火,水开蒸12分钟,关火,等5分钟揭盖。

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  • 韭菜肉饺子

    2022-12-14 15:42:11

    1肉馅加所有辅料。2搅匀。3面粉加适量水和成面团醒一会儿。4白菜剁碎,韭菜洗净切碎,加入肉馅中。5搅匀。6面醒好,分成剂子,擀成饺子皮。7包成饺子。8水开下饺子,开锅加入半碗凉水,重复三次,饺子就煮好了。9饺子出锅了。

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  • 玫瑰馒头

    2021-11-22 01:21:43

    1面粉加酵母水和成面团,醒发。2加入酵母的菠菜泥倒入面粉和成面团,醒发。3发好的面团排气,白面团分成剂子,擀成饺子皮样面片,6个一组叠在一起(如图),中间用筷子压一下。4卷起来,中间切开。5绿面团切出花叶,把玫瑰花放上去。6把叶子粘好。7上锅醒发半小时,开火,水开蒸12分钟,关火等5分钟揭盖。

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  • 蒸芹菜叶饼子

    2021-11-22 01:26:58

    营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

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  • 土豆肉馅饼

    2024-04-18 08:13:30

    1面粉一半加开水烫一下,再加入凉水和成稍软的面团。2肉馅加辅料搅匀,土豆去皮擦丝。3土豆丝焯水,过凉,加入肉馅拌匀。4加入切碎的葱头拌匀。5面团分成两份,取一份擀成薄饼。6均匀的铺上馅料,划一刀。7如图叠起来。8饼铛预热放油,放入饼。9盖盖煎3分钟翻面,再煎2分钟.怕不熟又怕糊的话可以加入半碗水,像

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  • 排骨炖豆角

    2021-11-22 01:30:04

    1排骨洗净,凉水入锅焯水。2焯水的排骨放入高压锅,加姜葱盐八角老抽,加适量水,上汽后20分钟关火。3豆角洗净掰成段,土豆去皮掰成块。4热锅放油,加入豆角翻炒。5豆角炒成深绿色时加入土豆。6翻炒均匀后,加入压好的排骨和汤。7炖至豆角和土豆软,汤减少时出锅。

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  • 香芹豆干

    2021-11-22 01:30:11

    1香芹洗净切成段,豆干切条。2热锅放油爆香葱姜。3放入香芹段翻炒半分钟。4加入豆干继续翻炒1分钟,加入盐和少量生抽。5翻炒均匀即可出锅。6装盘。

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  • 脆皮鸡蛋豆腐

    2021-11-22 01:30:13

    1买的盒装的鸡蛋豆腐。2撕掉封口,倒扣到案板上,4个角用刀割个口。3去掉盒子,切块。4淀粉放盘里,豆腐块滚淀粉。5放油锅里炸,炸至两面金黄,捞出。6辅料除淀粉外,都放小碗里调成料汁。7吃时,蘸料汁。

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