油豆儿的菜谱_想做菜网

油豆儿的菜谱

共93个菜谱

辣子鸡丁

2024-05-27 06:49:05

1鸡肉切丁，放少许白胡椒粉、盐、色拉油腌制15分钟2尖椒洗干净切段，备用3将锅烧热、倒入色拉油4将鸡肉滑炒至灰白色，盛出备用5炒锅放葱、蒜、干辣椒爆香，6放少许郫县豆瓣酱，煸炒出红油7放入滑炒好的鸡丁和尖椒，放少许盐快速翻炒，8水淀粉勾芡、出锅小窍门滑炒要热锅凉油，不然容易炒老

热度：1776℃
鸡蛋饼

2021-11-22 00:03:47

1面粉和水按1:2比例调配出面糊2打入一个鸡蛋，调匀3平底锅放少许油4倒入面糊，摊平5面饼摊至两面金黄色6盛入盘中，火腿切薄片放在饼上

热度：2755℃
豌豆炒牛肉粒

2021-11-22 00:03:49

1牛肉切丁放入碗中，加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水，抓揉5分钟，腌制1小时2青豌豆焯水，煮熟，3豌豆盛入盘中备用4锅中倒油，油热后放入葱蒜爆香5放入腌制好的牛肉滑炒至变色6放入焯好的青豆，加少许盐翻炒均匀7豌豆入味后，盛入盘中小窍门焯青豆水可以放点盐，牛肉不要炒时间太长

热度：5419℃
青椒肉片

2022-11-12 08:13:49

1猪肉切片，放少许酱油腌制15分钟2青椒掰成小块3锅中放油烧至6层热，放入葱花爆香4放入腌好的肉片翻炒至肉变色5倒入青椒，翻炒3分钟6水淀粉勾芡7出锅

热度：9208℃
煎带鱼

2021-11-22 00:03:50

1带鱼洗净，去除内脏2放少许盐，腌制30分钟3平底锅放少许油，烧热4放入带鱼，煎至两面金黄色5盛出享用

热度：6949℃
红酒炖梨

2022-11-11 12:42:36

1雪梨去皮2用勺子去掉梨核（处理好的梨用清水浸泡，避免梨氧化变黑）3锅中倒入红酒，没过梨块4放入冰糖5大火煮开后，小火再煮20分钟，中途给梨块翻身6煮好捞出梨块，倒出剩余红酒汁至容器，晾凉后放入冰箱冷藏1小时7切片摆盘即可食用

热度：4468℃
清炒菜心

2024-05-17 15:40:42

1锅中倒油烧热2放入小米椒、葱蒜爆香3倒入菜心，大火煸炒4出锅前加入适量盐调味即可5成品

热度：4088℃
金玉满堂

2021-11-22 00:07:58

1锅中热油，将腰果煸炒熟，盛出待用2将玉米粒及青豆分别焯水煮熟3锅中热油4倒入葱姜蒜爆香5加入玉米粒及青豆煸炒6出锅前倒入腰果7撒盐调味即可出锅8成品

热度：7841℃
腊肉香炒蒜薹

2022-12-09 07:20:53

1香菇焯水煮熟切块，香干切条备用2锅中热油3倒入葱姜蒜爆香4倒入腊肉煸炒至出油变色5倒入蒜薹、香干及香菇，大火翻炒至熟6出锅前加入盐翻炒均匀调味7成品

热度：9309℃
清炒荷兰豆

2024-05-27 12:39:12

1锅中热油2撒入花椒粒爆香后捞出3油中倒入葱蒜爆香4倒入荷兰豆翻炒5断生后加入食盐6加入味精翻炒均匀进行调味7出锅装盘

热度：2585℃