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米舒的南北生活
米舒的南北生活
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米舒的南北生活的菜谱

共37个菜谱
  • 炒藕片

    2021-11-21 16:19:07

    1莲藕切片,用水透两次2肉卷切好3先下肉卷,再下藕片翻炒,中间下鸡粉 醋 盐4出锅小窍门炒莲藕放几滴醋,不会变黑

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  • 酱焖茄块

    2021-11-21 16:19:11

    1这是之前炸好的茄块,每次可以多炸一点,分装放在冷冻里2番茄酱+面酱3番茄酱和面酱倒入碗里4锅里下水,根据茄子的多少下,然后倒入番茄酱和面酱,煮开如图5下茄块,翻炒,加鸡粉盐6汤汁收完,出锅

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  • 冰皮月饼

    2021-11-21 16:53:25

    1.将三种面粉加入碗中,导入牛奶和蜂蜜搅拌均匀,上锅蒸30分钟,制作成冰皮2.五仁馅,将面粉用炒锅炒熟,加熟的食用油和蜂蜜及果仁活成可以捏成团的湿度3.豆沙馅是之前制作的4.豆沙和五仁分别分成大小相同的团子,5冰皮分成大小相同的提子6.将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸

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  • 电饼铛版手工月饼

    2021-11-21 16:53:26

    1.红豆用高压锅压三十分钟,搅拌机打碎,导入平底锅炒制成红豆沙2.油+面粉和面,活成油面3.蜂蜜+面粉,活成糖面4.豆沙 油面 糖面 分别分成大小相同的提子5.先用糖面裹上豆沙馅,然后用油面裹好6.月饼模子压制成喜欢的形状7.电饼铛烤制(因为没有烤箱,所以最后一步用的电饼铛)

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  • 紫薯饼

    2021-11-21 17:00:41

    1.紫薯蒸熟,剥皮放碗里压扁2.加适量糯米粉和糖和面3.活好的紫薯面,团城小团子4.小团子裹上芝麻,然后压扁,5.平底锅少量油,煎至两面黄即可

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  • 玉米紫薯汤

    2021-11-21 17:00:41

    1.紫薯切块,玉米剥好2.汤锅下水下玉米粒紫薯块煮开3.调好的水淀粉下过,一边倒水淀粉一边搅动,自己觉得可以的浓度即可4.下冰糖,锅里冒泡出锅——香浓玉米紫薯汤

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  • 红豆绿豆糕

    2021-11-21 17:02:09

    1.红豆用高压锅压碎(绿豆买的是去皮绿豆,也是一样直接用高压锅压)2.压好的豆子,用搅拌机打碎3.打碎的豆子水分较多,用平底锅炒制,小火炒制成可成团的粘度即可4.分成大小相同的提子5.月饼模子压成自己喜欢的形状即可

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  • 紫薯月饼

    2021-11-21 17:03:25

    1.紫薯蒸熟,剥皮压碎2.加适量糖粉(不喜欢甜的也可以不加)3.分成大小相同的提子,团城圆形,4.月饼模子压制成咨询及喜欢的形状

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  • 元宝馄饨

    2024-03-21 22:18:27

    1.虾 胡萝卜 瘦肉 芹菜叶 生姜 2.面粉和玉米粉和面,醒发2小时3.醒好的面,擀成片,切小片,包混沌4.将混沌包成自己喜欢的形状

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  • 五香炒饼

    2021-11-21 17:12:22

    1.冷水加一小勺盐和面,醒面30分钟2.醒好的面,揉面排气,分成大小的提子3.擀成大小相同的面饼,擀好的面饼刷油一层,叠加上蒸过,蒸15分钟4.蒸好的面饼切片或切丝5.包菜、胡萝卜、肉卷、芹菜干,切丝6.切好的菜先下锅炒,炒制7成熟,下切好的饼丝下锅7.下盐酱油,翻炒出锅

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