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2021-11-21 13:06:41
1将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅拌缸内，慢速混合均匀；2加入鸡蛋、牛奶，搅拌至无干粉，加入黄油和盐；3快速搅拌至面团扩张阶段，取出揉圆，松弛5min；4将面团和片状黄油整理成1：2的大小5面团包入片状黄油，擀开至长宽比例1:4，四折一次；6松弛10min，再擀开比例2：3，三折两次7将折好的面团擀
2024-05-05 23:33:15
1低筋面粉提前过筛；2黄油切小块，中火煮至微沸，开始冒小泡，立即离火；3把过筛的低粉倒进去，利用温度把面粉烫熟，用刮刀把面糊搅拌均匀；4分三次加入室温的牛奶，每次都搅拌均匀再倒下一次；5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋，每次都要搅拌均匀再倒下一次；6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡，全程用中高速打，
2024-04-20 05:17:31
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下
2022-11-29 18:39:50
1先制作心形面糊，黄油软化，可以用微波炉三十秒2然后加入糖粉，先用手动搅拌器搅拌均匀3然后再用电动打蛋器打发4低粉过筛5将黄油再分次加入蛋清打发后，倒入低粉6搅拌均匀7再加两滴色素搅拌成粉色面糊8烤盘上先放油纸。铺平9将蛋糕面糊倒在烤盘上10抹平蛋糕面糊11烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右取出
2022-11-29 18:39:15
1先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡2另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌3蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了4把加入料的（2）＋（3）中，搅拌5把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀6把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯7然后微波炉高火3分钟
2023-04-12 12:44:46
1可可粉和低筋粉混合之后过筛备用26寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用3巧克力切小块和黄油混合隔水融化。（水温不宜太高约50度）4蛋黄打散，慢慢加入融化之后的巧克力混合物中5慢慢搅拌均匀6将50g白砂糖分两次加入搅拌融化7将鲜奶油加入搅拌83个蛋白打至干性发泡9取一块加入巧克力混合物中，混
2021-11-21 13:06:49
1白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发2鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失3鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止4面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀5最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成
2021-11-21 13:08:04
1准备好所有食材2杏仁粉 糖粉一起过筛3蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡 细砂糖分两次加入4加入抹茶粉调色5倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉6放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏7烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟8拿出来要完全放凉才能脱离烘焙
2023-09-18 17:57:57
1全蛋打散，加入砂糖，水加热到蛋液约38度（手摸比体温略高）2蜂蜜和水一起加热增加流动性后，倒入蛋液中3打蛋器高速打发蛋液至蓬松，拎起打蛋头蛋液留下的痕迹要几秒钟才消失的状态，转低速再搅拌1分钟，打到蛋糊很细腻的状态。4分次筛入粉。每次都用蛋抽一下下的拌匀。速度不要快，不要拼命画圈搅拌，一下下能感觉
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