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2021-11-21 03:04:24
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。
2024-02-14 18:13:56
1准备好戚风蛋糕原材料备用。2蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。3蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。4蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉
2021-11-21 03:33:27
1准备好所需的配料，并称好重量备用。2奶油奶酪放入碗中，加入四分之一牛奶拌匀。3再分2至3次加入剩下的牛奶，拌至细滑无颗粒。4奶酪糊中加入打匀的蛋黄液拌匀，融合。5蛋黄在奶酪糊中拌至这种状态就可以了。6拌匀后，加入提前化好的黄油搅拌均匀。7筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀至无颗粒。8打发
2021-11-21 03:43:15
1首先准备好巧克力戚风蛋糕的原材料，称好重，备用。2蛋白打出鱼眼泡后，第一次加入三分之一砂糖。继续搅打。3打岀小细泡，第二次加入三分之一砂糖，继续搅打。4打到开始出现纹路了，加入剩下的全部砂糖。继续搅打。5蛋白打发到有小弯钩时，就完全打发好了。6蛋黄打到颜色变浅就可以了。7蛋黄中筛入混合好的低粉和巧
2021-11-21 03:52:08
1准备好戚风蛋糕原材料，称量好备用。2蛋白打发至鱼眼泡，加入三分之一糖粉。继续搅打。3蛋白打到出现纹路，再加入三分之一糖粉。继续搅打。4打发到细腻，最后加入剩余的三分之一糖粉，继续搅打至7分发就好了。5七分发如图，出现小弯钩就可以了。6把蛋黄加入香草精打匀备用。7分三次在蛋黄液中筛入面粉，每次拌至无
2021-11-21 03:53:45
1准备好戚风蛋糕原材料，称量好备用。2蛋白打发至鱼眼泡，加入三分之一糖粉。继续搅打。3蛋白打到出现纹路，再加入三分之一糖粉。继续搅打。4打发到细腻，最后加入剩余的三分之一糖粉，继续搅打至7分发就好了。有个小弯钩就是7分发。5把蛋黄加入香草精打匀备用。6分三次在蛋黄液中筛入面粉，每次拌至无颗粒，再加入
2023-01-06 13:38:33
1鸡蛋中加入盐、糖打均匀。2低筋面粉中加入泡打粉一起拌入蛋液中，拌成均匀的蛋糕糊。最后加入溶化的黄油，拌匀就可以了。3把面糊倒入棒棒糖模具中，振去汽泡备用。4烤箱上下火180度预热10分钟，放进烤箱，12分钟出炉。5打开盖子，翻面，晾凉。6巧克力砖放微波炉化开，把糖棒一头沾上巧克力。趁没干，马上插入
2022-12-05 00:44:50
1蛋黄打匀，加入油和牛奶搅拌均匀。2分三次筛入混和好的低筋面粉和可可粉，由下向上翻拌均匀。3巧克力蛋糊搅拌到这种状态就可以了。460g糖分三次加入蛋白中，打至出现鱼眼泡，第一次加入砂糖，继续搅打。5打至蛋白变细腻，第二次加砂糖，继续搅打。6打至蛋白出现纹理，最后一次加入砂糖。打至7分发。7蛋白打发至
2021-11-21 04:04:05
1首先把蛋液搅拌均匀，加强牛奶和玉米油，拌匀备用。2分三次筛入低筋面粉，每次搅拌均匀后在加入下一次面粉。最后拌至均匀就可以了。360g砂糖分三次加入蛋白中，打至出现小泡后，第一次加入砂糖，继续搅打。4蛋白打至细滑后，第二次加入砂糖，继续搅打。出现小细纹时，最后一次加入砂糖，打至7分发就可以了。5蛋白
2021-11-21 04:04:08
1消化饼干装进袋子，擀成碎末。2淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。3巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。4巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。5200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花
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