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2024-05-18 01:53:57
1黄油，砂糖，水，混合2开火煮3趁机打个蛋，要两个4煮开5倒入低粉，离火6拌至无干粉状态7在用小火煮一下，底部出现膜状8拌匀9先倒入一半的蛋液，拌匀10拌匀后再倒入剩下的蛋液11拌至挑起时呈倒三角状不会掉落12装入工具中，裱花袋也行13挤出形状14烤箱200度预热后烤大约10分钟，膨胀开后，改至15
2022-12-18 18:07:43
1猪肉解冻洗净2放入高压锅3姜片，茴香，花椒装入纱布袋里4倒点五香粉，生抽老抽5大葱两段6开火，煮开后改小火半小时7捞出洗净8撕成细丝（可以用菜刀碾开，我撕的不够细，自己吃无所谓了）9入锅炒，依个人口味加入糖，盐，生抽调味，老抽上色10炒完之后盛出晾凉11如果炒不干，可以放烤箱低温烘烤一下12罐装
2021-11-20 23:14:50
1面粉加水和成面团2放置一段时间3肉切末4香干切末5韭菜切末6鸡蛋炒熟7用筷子在锅里搅散8混合，加入生抽，盐拌匀9面团擀平10加馅料包好11入锅小火煎12装盘
2021-11-20 23:19:44
1糖浆，色拉油，枧水混合拌均2倒入低粉拌匀3和成面团后放至一旁4淘宝买的咸蛋黄蒸15分钟5莲蓉馅60个分好（皮与馅料比例3:7，蛋黄差不多10克多一点）6饼皮30～35克分好7蛋黄用莲蓉馅包好，再包上饼皮，蘸熟分，用磨具压出花纹（熟粉就是糯米粉炒熟）8在表面刷少许水，烤箱2预热后200度上火烤5分钟
2022-11-12 03:06:46
1牛奶加砂糖，溶解2糯米粉3粘米粉4澄粉5糯米粉炒熟6牛奶加全部粉搅匀过筛后加入色拉油7搅拌至无油滴状，入锅10分钟后舀出捏成团放凉8莲蓉馅分好，100克的磨具，用60克的馅9蛋黄，淘宝买的，要先蒸熟10先用莲蓉馅包住蛋黄，揉圆，再称50克冰皮，包住莲蓉馅，揉圆11蘸上糯米粉，再在手里摔打几下，抖掉
2023-05-20 18:22:01
1鸡宰杀洗净，掏去内脏，用盐揉搓内外2加姜，生抽，老酒，五香粉腌制过夜3香菇开水烫软，腊肠切片4抹点老抽让颜色深一点5塞入香菇和腊肠，也可以塞鸡腿和鸡翅进去6用荷叶包好（如果是干的荷叶，要先用水泡开）7面粉两份，一份调成厚面糊8一份揉成团擀成皮9先抹上面糊，再用面皮包好，再包上锡纸10烤箱185度烤
2021-11-20 23:48:28
1三黄鸡宰杀洗净切块2加生抽，糖，盐，老酒，姜和蒜，水淀粉，腌制3干辣椒剪开，备料4下油锅，中火炸至断生，再高温复炸一次5盛出6锅洗净，倒少许油7依次加入花椒，姜蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡肉翻炒片刻撒上鸡精即可出锅8出锅
2024-01-23 00:52:20
1牛肉切粒，加姜丝浸泡出血水，中间换水一两次2入高压锅，加生抽，姜片，茴香花椒孜然等，冒气后改小火炖20分钟，倒出沥干水分3锅里倒油我这多了4烧热后加三勺糖，变色后改小火，倒牛肉粒炒糖色5加生抽，慢慢翻炒至水份收干，加少许盐6出锅，晾干后密封保存
2021-11-20 23:50:46
1黄油隔水溶花不需要完全融化，软了就行2加入鸡蛋液搅匀后加入砂糖搅拌至完全溶解，再加入低粉和奶粉搅拌均匀3再加入椰丝，分次加，50克有多余的，搅拌至可以成型不散开4多余的椰丝倒在盘子里，将椰丝球的糊糊捏成球，一定要先用力挤压再揉成型，不然烤的时候会散开或开裂5这个分量大概能做10到12个，烤箱160
2022-12-17 08:16:22
1面粉，我加了点奶粉2打入一个蛋3牛奶微波30秒将糖溶解，混合3克酵母，倒入面粉中4和成团，用碗盖住20分钟5排气，擀成1厘米厚，用磨具压出饼胚6没有磨具的话可以用筷子插个孔，转几下扩大内圈7不用太圆8油锅，小火慢炸，刚放进去的时候用筷子在中间转几下，两面变色后捞出冷却9巧克力隔水融化，涂在甜甜圈上
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