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蔡肴
蔡肴
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蔡肴的菜谱

共127个菜谱
  • 豆腐酿肉

    2022-11-29 04:27:44

    1肉沫加鸡蛋青,生抽,生粉鸡精,搅拌均匀。2豆腐是嫩豆腐,挖小坑,不要挖穿了。3装肉沫,不要装太多或者太少。4锅里加油烧热放豆腐,肉向下煎,小火两分钟反另一面。5煎破了两个????????。6辣椒蒜切好,辣椒蒜的量自己定。7锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽,烧香放开水一小碗,放鸡精糖。。尝尝味。8下

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  • 红烧肉

    2021-11-22 07:53:16

    1五花肉洗干净,切块。2锅里加油烧热放姜,八角,辣椒,桂皮。家里没有干辣椒了。3肉下锅慢慢翻炒。4慢慢炒香,出油。5加糖,酱油翻炒,加生抽,慢慢翻炒几分钟出香。6加开水小火闷,放十三香一点。闷大概四十分钟。7中间尝尝味道,盐适量,肉烂烂,大火收汁。8大火收汁出锅。9装盘。。撒点小葱。

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  • 母鸡木耳汤

    2021-11-22 07:53:37

    1老母鸡清理干净。备锅烧水煮鸡。去腥。2锅里加水放姜,鸡,高压锅和盖压,二十分钟。3鸡压好气跑完,打开锅盖,放木耳开火煮,加盐鸡精调味,。。木耳泡好多洗洗,多洗几遍。煮几分钟尝尝味道,木耳煮熟出锅。4木耳母鸡汤。鸡汤类的尽量还是中午吃好,太补。晚饭还是不要太补。。长膘????????

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  • 香辣鹅

    2021-11-22 07:53:44

    1鹅肉剁好洗净,沥水。2锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。3放鹅肉慢慢翻炒。4八斤半的鹅,锅有些小有点翻不开。????????5鹅肉烧香出油加酱油,翻炒均匀,放生抽十三香一点翻炒出香。6加开水,盖锅盖焖,小火。7中间尝尝味道,盐适量。8辣椒蒜,蒜。9肉烂,放鸡精,辣椒蒜翻炒,大火收汁,出锅。10不要小看

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  • 木耳韭菜猪肉饺子

    2022-12-24 06:51:16

    1姜切丁加开水泡泡。2木耳洗干净,煮熟冷凉。3韭菜洗干净切好备用。4肉沫加姜水,加酱油生抽,盐十三香辣椒油,搅拌均匀。5加韭菜搅拌。6木耳剁碎一起搅拌。7饺子形状花形看你自己喜欢。我家人多包饺子怎么简单怎么包。8锅里加水烧开下饺子了。。。饺子下锅,一手拿锅把锅里的晃动起,这样饺子下锅不粘锅。9三四分

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  • 凉拌黄瓜木耳

    2021-11-22 07:54:43

    1切好的黄瓜。2煮熟人木耳,冷凉。3黄瓜木耳一起,加盐,蒜,鸡精,糖,醋,生抽,香油,辣椒油。一起搅拌均匀就可以。4搅拌好不急着吃,先做别的待会在装盘,多搅拌几次好入味。5黄瓜辣木耳。6酸辣~酸辣滴。

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  • 酱香扁豆

    2021-11-22 07:57:01

    1扁豆洗好切段。2锅里加油烧热放姜八角炒香,放扁豆翻炒。3炒一两分钟加酱油一点点,加生抽翻炒均匀,加开水一小碗翻炒,小火盖锅闷两分钟。4开锅盖,加糖鸡精盐一点,加切好的蒜。翻炒出香味出锅。5扁豆和豆角一样,一定要吃熟点的。不熟有点毒性。

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  • 蒜香木耳菜

    2024-05-18 16:18:10

    1切好的蒜丁。2锅里加油烧热放蒜爆香。3下准备好的木耳菜。翻炒。4翻炒均匀后,加盐,糖,鸡精,继续翻炒均匀,断生出锅。5这个菜好吃,但是好吃油,w不喜欢,,我还是喜欢凉拌的。。

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  • 鹅血丝瓜鱼丸汤

    2021-11-22 07:59:44

    1鹅血。2鱼丸。3鹅血切丁洗净,锅里加水加姜放鹅血煮。4煮开放丝瓜鱼丸,放盐鸡精煮熟即可。5很清淡。。

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  • 蒜香南瓜头

    2024-05-28 03:25:22

    1清理干净的南瓜头。2锅里加油蒜爆香。3放南瓜头翻炒。4加盐糖翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟。5开锅加鸡精翻炒均匀,出锅。6蒜香,上次烧的是麻辣味,麻辣比较好吃。

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