2021-11-22 17:53:18
1鸡肉洗净冷水下锅,放几片生姜焯水。2焯水后的鸡肉沥干水份备用。3生姜,大蒜,干辣椒切好备用。4冷锅下油,油热后放花椒炒香。5倒入鸡肉翻炒。6炒至表面焦黄后倒入切好的配料翻炒。7放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色。8放少许豆瓣酱和盐翻炒至入味。9装盘后的成品。
2021-11-22 18:07:27
1牛腩冷水下锅煮开焯水2小番茄洗净备用3焯水的牛腩沥干水分备用4红肉萝卜去皮切好备用5烧锅开水6把烧开的水倒入小番茄中,烫20秒,方便给番茄去皮7去好皮的番茄装好备用8准备好配料,沙姜,生姜,小米椒,大蒜,花椒,八角,桂皮,香叶9冷锅下油,烧热10放入生姜,沙姜,大蒜翻炒出香味11再倒入牛腩翻炒至变
2021-11-22 18:08:36
1牛腩洗净冷水下锅焯水2食材准备好,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,生姜3把牛腩煮出血末4卖牛肉的老板帮我切的有点大,所以焯水后我自己改刀切小块5切点沙姜和生姜片6改刀后的牛腩放在高压锅里,加清水末过牛腩,把切好的沙姜和生姜放进去,加一勺料酒去腥,加适量的盐方便入味7盖上锅盖煮25分钟8把土豆,胡萝卜切小