一慕倾城的菜谱

共133个菜谱

粉蒸排骨

2021-11-19 19:49:55

1猪小排漂洗干净2加入少许生抽，料酒、糖、花椒粒拌匀3倒入蒸肉米粉，少许辣椒粉，白胡椒粉，再加少许料酒拌匀4放入碗内，放上葱段，大火蒸开转小火50分钟5蒸好出锅6成品

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鸡蛋煎饼

2021-11-19 19:51:54

1原料，面粉、生粉比例10:1，鸡蛋根据自己喜好2葱、蒜苗切碎，打入鸡蛋，调入盐3加水调成可自然流下的糊4锅入油烧热5加面糊6摇动锅身铺匀7面饼可摇动时翻面8另一面金黄即可出锅9切块盛盘

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辣炒香干

2024-05-02 04:53:21

1原料如图处理2净锅入肥肉3炒至出油，倒出多余的油4加入香干、调入少许生抽翻炒5炒好的香干推在一边，入辅料炒香6盛出7原锅入油，炒肉8加入香芹和青椒丝，调入少许生抽、糖、少许醋9加入炒好的香干，翻炒均匀，调入鸡粉、盐即可出锅10成品

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糖醋藕丸

2022-11-15 20:24:46

宝宝的最爱

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香菇炒面

2021-11-19 19:53:37

1面条入锅蒸熟2蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末3净锅入油炒肉丝4加入香菇炒香，调少许生抽5炒匀6倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可7不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅8成品小窍门面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅

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鱼香肉丝

2021-11-19 19:53:48

1原料，肉丝入盐腌2加入蛋清、生粉拌匀3锅入稍多油，烧热4入肉丝滑炒5变色盛出6底油炒香姜蒜剁椒攸县豆瓣7放入肉丝、入生抽、醋、白糖翻炒，比例1:1:18加入木耳、大葱9炒匀勾芡即可10装盘

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香辣肥肠

2024-02-07 19:01:53

1卤好的肥肠，方法见酸菜肥肠，其余配料如图2肥肠入锅炒出油，盛出备用3留底油爆香辅料4放入肥肠，加入生抽、白胡椒粉炒匀即可5成品

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虾仁芦笋

2021-11-19 19:55:43

1芦笋、虾仁改刀，姜切丝2芦笋过热水，迅速捞出3捞出备用4净锅入油，虾仁姜丝炒香5入高汤6倒入芦笋，调入淀粉7翻炒一下调盐即可8清爽鲜香

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小炒花甲

2021-11-19 19:57:50

1原料如图

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香煎米豆腐

2021-11-19 19:59:57

1配料2国内入油，平铺米豆腐3一面金黄翻面煎，两面煎好盛出备用4炒锅入油，炒香姜丝5入米豆腐，生抽，盐，红辣椒炒匀，最后入蒜苗即可6成品

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