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2021-11-21 08:09:53
一年四季家人都喜欢吃的辣酱，不过我的辣酱是以辣椒为辅，黄豆牛肉为主，这种小辣椒忒辣，放入黄豆和牛肉能综合一下辣椒的辣味，更香更有嚼头，是拌面、夹馒头、喝粥的好伴侣！
2023-07-20 15:45:38
1碗內放盐温水化开和面，醒揉3次2面板抹油将面擀开切条状3用手按开或用擀面棍擀开，盖上保鲜膜4白菜洗净切条5蒜苗切好备用6锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅7随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可8将面和菜同时捞出，放蒜苗 盐 醋，锅内热油一泼OK9黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了，来两勺往面上一浇，香辣下
2024-05-30 18:18:10
1南瓜削皮切块，我用了700克2上锅蒸20分钟倒成泥，很甜3面粉 酵母粉 糖 盐一同放入南瓜泥，南瓜泥湿度很大，面粉的用量也大4无需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，将面团揉光滑醒10分钟5加入黄油，我换了个大盆这样揉的开6用拳头转圈，开始会觉得玩不转这块面团，但片刻就成形了7换小盆好转面团，不停用拳头
2021-11-21 08:19:19
1牛油果我选择买青涩的，拿回家冷藏冰箱数日，慢慢一个两个的成熟2将两个牛油果从中切开去核，将果肉掏入打汁机内，倒入牛奶3打好后就像奶昔，两袋牛奶两个牛油果，面粉的用量自然又多了4核桃洗洗切碎，葡萄干洗净稍浸泡几分钟和核桃混合备用5面粉酵母粉盐混合6加入打好的牛奶揉成面团醒10分钟7又要开始拳头和面团
2024-05-26 13:46:12
1韭菜洗净晾干2面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面3将面揉成形盖上盖醒五分钟4做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬5将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥6油酥和面团揉匀后待用7将虾皮过一下水备用8鸡蛋打入碗中加一勺
2024-03-12 03:16:23
1我喜欢肥点的牛肉，冷冻一下比较好切片，然后切成碎丁2放两勺料酒拌匀3做油酥，40g面粉热油一泼搅匀，没有加烫面，只需加油酥进去饼吃起来也是松软的4冷水和面倒入油酥5揉好后醒10分钟，在醒面时就可以准备馅料了6洋葱3个7将洋葱切稍大些丁，放入牛肉、黑胡椒粉和盐，喜欢黑胡椒味可以多放些，这种研磨式的瓶
2022-10-22 10:39:32
1韭黄洗净切段，鸡蛋3个，小银鱼洗净备用2将洗净的小银鱼放入蛋液，放一勺料酒3将鸡蛋和银鱼打匀4锅内适量油烧热倒入蛋液（大火）油稍多些，不然蛋液噗不起来5快速翻炒6倒入韭黄大火翻炒，韭黄很容易熟不必炒时间过长，15秒OK
2024-05-22 10:23:23
1酵母粉 盐 糖 小苏打一同放入面粉用手搅匀后倒入牛奶，2袋牛奶的量不够，后又加了半袋，我是靠面团的软硬度拿捏牛奶的用量2活成面团醒15分钟放入无盐黄油3用拳头将面团和黄油转圈揣匀光滑需30分钟4用手将面撑开能拉膜就OK5分成2个同样大小的面团6葡萄干浸泡几分钟洗净，核桃洗净切碎7此处需说明一下，出
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