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1肉糜加盐、生粉、蛋清、葱姜水（葱姜加少许水捣烂，用纱布把水挤出来）、蚝油、香油拌匀，再加入少量葱花拌匀。2馄饨皮放入肉馅，包好馄饨，托盘撒些干粉，把馄饨放托盘上，入冰箱冷冻，冻好后根据自家每次用量分好，密封冷冻保存。我一般一次做两三份冻在冰箱，早晨起来煮很方便。3水烧开，放入馄饨，不用解冻，直接放进去就可以了。4再次煮开后，放入一小撮虾米。女儿不是很爱吃虾米，所以没有放很多。5再放点紫菜，拌匀，加入少许盐，葱花调味即可。葱花是我家常备的东西，可以一次多买些，洗净，晾干水分，切好，放保鲜袋，冰箱速冻保存，
1原料图。2香菇，干贝提前泡发。3肉沫中加入葱姜末拌匀。4白干汆水过软。5鸡毛菜放入开水中汆至断生。6捞出沥干。7汆软后的白干切小丁放入肉沫中拌匀。8汆水的鸡毛菜，泡软的香菇，干贝混合剁碎。9剁好后全部放入肉沫中，倒入料酒去腥，糖，盐调味，撒上黑芝麻，淋入少量的色拉油，再倒入适量清水。沿一个方向搅打上劲。10拌好后的馅料放入馄饨皮上。11长的两端对折，两头翻转压实，包好。12全部包好的馄饨吃不完可以放入冰箱冷冻保存。13锅中清水烧开，下入包好的馄饨。14待浮起后，起锅。15食用时撒上葱花，配上适量的紫菜（
馄饨的是咱们的传统面食，与饺子不同的是，馄饨注重的是汤料而饺子注重的是蘸料。就入这胖子包的小馄饨，馅大皮薄，配上红油和熬好的大锅汤再加香菜点缀，吃起来，一口一个，再喝上一口汤，回味无穷。
用料：猪瘦肉，香葱少许，面粉，调料：精盐，味精，香油，猪油，方法：1、先将瘦肉剁成肉泥，香葱切末，2、加入适量的精盐合拌均匀待用。3、取适量的面粉加入清水揉成面团醒1小时，4、将醒好的面团揉匀，5、切成小点，6、用擀面桨擀成面皮，切成方形。6、取一张面皮包进拌好的肉馅，7、包成馄饨形，8、锅里放适量的清水烧开，9、下入包好的馄饨，10、加点点盐煮熟，11、放上猪油，调入味精，撒上葱花。12、倒进碗里，淋上香油即成。
第一次做馄饨，我们家也没有做过，是看这里面的菜谱摸索着做上一次，因为我们这边不怎么做馄饨，所以附近也没有卖馄饨皮的。所以只有自己了，可惜从没有擀过面的我，做的不怎么成功呀，革命胜未成功，同志还需努力呀
1五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味2青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎3香菇泡发后，切碎4将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀5取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅6由下至上卷起，剩余一点边缘7两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了8将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！小窍门* 若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞
1猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。2将小葱、生姜剁碎放在肉上面。3猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。4取出馄饨皮。5放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。6然后从两头捏住。7包好的混沌后，烧开水。8下馄饨。9混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。10浇汤，撒上白芝麻。
元宝馄饨因形似元宝而得名。 馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。 西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。
有宝宝的妈咪们一定要试试喔！ 十一去LG大哥家，小侄女正值换牙高峰期，清炒的鸡毛菜青菜一类一概不碰，原是青菜纤维多，牙掉了还没长上，不好嚼呀，总嚼不烂，所以一点不吃。我们知道青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，还富含纤维，孩子不吃，这可急坏了大人呀，可也没辙。 这道绿色大元宝馄饨，可以说是从内绿到外。绿色的外皮，不怕孩子不喜欢，切碎了的青菜馅，正好可以给换牙的小盆友们补补维生素和纤维素。
1原料2汤料3口蘑洗净切片4锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水5焯水后的口蘑挤干水分，猪肉切大块，另加姜，葱6所有馅料一块放入料理机中，一同打碎7打好的馅料加盐，生抽，五香粉，蔬之鲜，麻油顺一个方向搅拌上劲8打入一个鸡蛋9搅拌均匀即可10馄饨皮喷上少许清水11中间放上馅料12馄饨皮对角折起13从两边往里收拢，捏紧即可，依次包好所有的馄饨14汤料：鸡蛋打入容器中搅匀15平底锅烧热后倒入鸡蛋液，摊平后煎成蛋皮16蛋皮稍凉后切好放碗中，另加榨菜丁，虾米，葱末，少量生抽，麻油17锅内加足量水烧开先取适量开水加入汤料碗
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