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饼菜谱

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  • 蓝莓小球饼

    以前上学的时候就是,写的字圆圆胖胖的,人家身材苗条的字体也瘦长,也试过要把字写瘦写漂亮,可没几天就又先出原形,人家都说字随人,还真是这个理儿。殊不知知现在虽然字写的少了,可做出来的吃食大多都是圆乎乎的,哎~不管了,顺其自然吧,俺的座右铭就是——行到水穷处,坐看云起时!这款蓝莓饼干是和俺的同学小樱一起做的,在我的串捣下,她也决定了买烤箱,这次算是现场观摩,我们在两个小时做了饼干和麦芬,还是人多力量大啊!

  • 笑口常开烧饼

    其实这个就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’,怎奈又做胖了,不过看着一个个张开的小嘴,俺心里也跟着乐开了花,之前还怕它张不开嘴,想实在不行就用剪子给咔嚓一下。 方法是和风中彩虹学的,感谢。真的很简单,没有想象中复杂,百分之百能成功哦。

  • 手指饼干

    手指饼是做提拉米苏必备的原料之一,做提要用的马彭奶酪高昂的价格已经让我望而却步,但手指饼独特的内涵让人见人爱,花见花开。方法是参照君之的,可看了幸福滋味的做法觉得上面撒糖的也不错(现谢谢二位了),正好做了两盘,试验了前辈的两种方法,结果怎样,且听我娓娓道来~

  • 玛格丽特小饼

    1准备好材料。2黄油室温自然软化。3黄油加入糖粉后充分打发。4蛋黄。5蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。6搅拌均匀。7玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。8用橡皮刮刀切拌均匀。9再用手揉成团,装入保鲜袋,放冰箱冷藏1小时。10揉成每个10克左右的小团。11分别按压。12烤箱预热160度,中层上下火,20分钟左右。 (注意颜色变化,上色就基本上好了。)小窍门1.每家烤箱温度不同,所以无论烤什么,都要观察颜色变化,防止烤过。2.糖粉是必不可少的,细砂糖的口感会逊色许多。

  • 黑豆渣饼

    早上打豆浆剩下的黑豆渣,营养丰富,不舍丢弃,做成黑豆渣饼,美味可口极了。特传上来,大家共享!

  • 绿茶风车饼干

    这些日子一直在答搜东西,天气暖了,有些材料还是去年夏天买的,再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了,用的次数在我印象中只有两次,所以本来想的新品种统统排在后面,做饼干连着把黄油也干掉了好多,一举两得了~闲言少叙,请看做法~

  • 香草可可棋格饼干

    最早知道棋格饼干,是在津乐园买的,一个塑料的小桶,装着不过20多块,价格不菲,却吸引我经常光顾,是因为它迷人的外形和丰富的口感。自己买了烤箱后,仍继续买着吃,没想到自己DIY个试试,再后来看到君之的制作,这才把棋格列入自己的烘焙计划中,等轮到了又是好几个月,真是不容易啊~不过俗话说:好饭不怕晚!这款饼干根据它的美味程度,晚的也是有道理滴。方子是抄袭君之的,略做调整,感谢!人家做了90块,我只做了60块,看来还得瘦身

  • 牛肉酥饼

    1面粉盐混合。2加入适量花生油,用温水把面合成稍软的面团,饧30分钟备用。3肉馅里放入姜末、胡椒粉、五香粉、鸡粉和其它腌料拌匀。4分次加水搅打,不要太稀加20克水就行。5把饧好的面团儿揪成剂子。6用擀面杖稍微擀薄,用手再抻成薄片儿,在薄片儿上用油刷涂薄薄一层花生油。7面片儿的一头要抻的稍宽些,把牛肉馅儿把牛肉馅放在上面,再放些葱花。8左右折叠。9把折叠好包肉馅的一端,用手掌搓卷起来呈卷状。10然后把面卷立起来按扁,依次做好4个。11电饼铛预热10分钟,在饼铛上涂些花生油,把酥饼坯料放入饼铛排放整齐,盖好盖

  • 砂糖夹心饼干

    今年的灾难感觉特别的多,人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵,就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧,我们现在已经一无所有,就不要在剥夺我们生存的希望吧! 让我们祈祷吧,愿太阳永远温暖,愿冬天不再漫长,愿地球很健康,愿每个人都有一个家…………

  • 棒棒糖饼干

    儿子从小喜欢玩橡皮泥,虽说那双小胖手比较笨,做出东西都是一坨坨的,可热情不减,每次都在那些花花绿绿的橡皮泥前流连。现在就连蔬菜都得加点化学原料美美容!何况那玩意本身就有一股子不良味道,比较的不可信。所以基本上是孩子要上十次,可能才会买一两次。干烘焙以来,买过不少无用的东西,前几天偶然看到几袋花花绿绿的色素(这是我迷恋裱花蛋糕时买的,至今一丁点也没用上),这让我想到了孩子的橡皮泥,又想到圣诞时朋友们做的花样小饼干,不禁沾沾自喜,能陪儿子大玩一场喽! 为了能集玩吃于一身,我设计的橡皮泥的色素含量是非常少的,健