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老公管我叫饺子控，没事的时候就喜欢包饺子吃，基本各种馅都试过，蒸饺水饺煎饺，纯手工的，觉得买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃呀，新鲜，有了宝宝带孩子时间少了，很久没吃饺子了，趁着宝宝睡睡的时间，看冰箱里有什么食材，包了饺子，猪肉不够了就加了些香菇，也很好吃
素馅的饺子吃得不多，这次婆婆家捎来的菜里有很多大黄瓜，有几个都放得有点蔫了，来包个素馅饺子不错，里面加了鸡蛋和尖椒，味道非常清香，连爱吃肉的孩子爸爸都说这饺子好吃。享受夏日里的悠闲清凉时光，吃点素馅饺子是不错的选择。
我买的野菜我们叫人韩菜，真正的菜名我不知道，这种菜绿色的是野菜，红色的品种叫苋菜，星期天买菜看见一老太太卖野菜，问了下1元钱1堆，所以就买了一堆回家包饺子。妈妈以前给我拔过这个野菜包饺子，我觉得味道超好，就想着有机会再包这个馅的饺子，今天算是有机会了。
1食材：猪肉末、圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮2将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。3将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎，待用。4放入大碗中。5随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精，10加适量的胡椒粉。11加适量的清水。12调味拌匀成馅料。13然后，取饺子皮抹点清水放上馅料。14包好。15全部包好的饺子。16接着，下入沸水中煮熟至浮起，即可。
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