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1甜玉米，猪肉，香葱，肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃，不柴。2剥下鲜甜玉米，肉切丁，香葱切末。3切好的肉丁放进料理机里打成肉泥。4打好的肉泥。5将肉泥，香葱，玉米装碗里加盐，生抽合拌均匀。6面粉少许加清水拌匀揉成面团醒发一小时。7再次揉匀，揉至光滑。搓成条。8分成同等份。9擀成面皮。10放上拌好的猪肉玉米馅。11包成饺子形。12包好的饺子。13放在有隔层的蒸锅里隔水蒸。14蒸熟。15看看好香的饺子，皮薄馅多。
东北人粗矿但不粗野，嘎嘎豪爽不知道你吃过东北的饺子没，百分百和南方饺子不是一个味，北方注重食材的入味，南方注重食材的形色，北面的粗矿，南面的细柔，也许总是在舌尖旖旎的瞬间不经意的挥洒出祖国的博大，和我们这群吃货的热忱！
坐着不如倒着，好吃不过饺子，童年时奶奶包饺子我在边上玩面团，一次不经意的手把手教我怎样包饺子，让我将那时的记忆深刻在儿时的脑海里，再大一些的时候，每每遇到家里包饺子我都尝试着包我记忆中的饺子。。。 多年过去了，现在我已将饺子包成自己的款了，但永远忘不了儿时美好快乐的记忆。。。
从09年开始就一直关注美食天下，一直需要借鉴菜谱才能做饭，给我很大帮助，在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献，才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房，寻找美味！ 正值竹笋热卖的季节，准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子，没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看，只好摸索着来做，味道出乎意外的好！第一次来发作品，分享给各位热爱美食的大厨们！不喜勿喷哦，我会继续努力做到更好！
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