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饺子，是我百吃不厌的一道美食！韭菜的清香，咬下去后扑面而来，真是陶醉。哈哈，有的吃货可能不喜欢韭菜，不过，萝卜青菜，各有所爱，自己喜欢就好由于时间和功夫，我一般都只做馅料，饺皮是市场上买的
1猪肉冼净绞碎，茴香洗干净2猪肉放点姜汁和生粉顺时针搅拌3鸡蛋，酱油，鸡精，香油放入，再放点葱拌匀腌十分钟（顺时针拌匀）4小茴香切碎放入肉里面，顺时针搅拌均匀5拌匀后的样子，就可以开始包了6包成了，等待下锅7这里我买的现成的饺子皮，所以没有饺皮的步骤8可以吃了，再弄点陈醋调汁，美味9熟后的饺子馅小窍门1、拌馅一定要顺时针方向搅拌，这样肉才嫩滑；2、煮饺子时水滚了先倒点醋或少许盐，这样煮出来的饺子才不会粘在一起。
蒲公英富含维生素a、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素b6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
春天来了，有时间多去野外走走，会有很多意外的收获哦。 一场春雨过后 田野里一眨眼就冒出来好多野菜。随手一摘就是一大把，有野韭菜，野荠菜，野艾等等…… 野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行淤和解毒等作用。
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