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很稀饭肉松面包，咬一口，美在心底。那沙拉酱配上肉松，迷死人的诱惑。昨天早上，早饭没吃饱，去银座放心早餐买来肉松面包吃一口，有点失望，那面包，真心像凉馒头那肉松也不知道是哪儿产的。 做人啊，不能懒惰，我们勤快起来吧今天的肉松面包可是真心好吃啊。
由于本人较懒，觉得揉面太累人，在近一个月做吐司的经验中，创造了这款适合懒人简单又好吃的吐司超简单的面包机 烤箱版美味吐司（两个450克的吐司量）配料：高粉500克，鸡蛋2个（尽量挑选小个的鸡蛋）牛奶220克，糖75克，黄油40克，发酵粉4克，盐4克烘焙：烤箱上下火180度，30-35分钟如果没有面包机的朋友，可以用手工和面，其他没什么不同，就是累点，我是个超级懒人，做菜，做面包都是怎么省力就怎么省。如果烤箱没有发酵功能的朋友，可以室温发酵，就是在吐司模上盖个湿毛巾就可以了。如果天气冷，就下面放个热水盆，要
无论是做面包吃还是买面包吃，都有吃剩的时候，吃剩的面包自然没有刚出炉的新鲜的好吃，这款煎面包说是法国料理，其实做法就和我们的煎馒头一样，但还是口感和味道还是有所不同的，配粥奶都可以，今天我是配我们的小米粥啦 还有几粒酸黄瓜，一款营养美味儿的早餐就好了。
与西方的酸味酵头Sour dough有异曲同工之处的就是中国的老面。老面,就是已经发酵过一次的面团，它的精髓，就是把上次发过的老面加进新面团中，完成新面团时再取一小部份，成为下次的老面，如此这般一直传承下去......同酸味酵头一样，保留几十年几百年都是可行的。 虽然现在的酵母制作快速，方便易得，但成品却是不能和加了老面相媲美的,后者筋度高弹性好、口味虽较淡，但具有面包的特殊香味,掰开时可以看到里面组织均匀而且带有层次,吃起来更细腻。 自己在家做面包经常会想变着花样尝试新口味，所以要是做馒头或是单一种的面
1所有原料2除黄油外把所有原料放入面包桶3揉到面团光滑，放入黄油继续揉到完成阶段4取出发酵好的面团排气，分割成20份，盖保鲜膜松弛15分钟5四个小面团为一组，幹成圆饼一个压住一个排开，中间压一道线6排好后由上到下卷起来，从中线处拦腰切成两段7面包卷切面向下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中，进行最后发酵8面包发酵到满模就好了，烤箱预热180度，上下火中下层烤30分钟9出炉后趁热刷一层融化黄油，撒少许糖霜放凉即可
1第一次发酵料：面粉75克，干酵母3克，水44克2用水将酵母溶开3倒入面粉4和成软硬适宜的面团5面团表面抹油，封上保鲜膜，进行第一次发酵6第一次发酵的面团，长起后略有下陷7第二次发酵料：面粉175克，白糖38克，盐1.25克，鸡蛋38克，水62.5克8白糖放入盆内，加水溶化9加入鸡蛋，盐，搅拌均匀10加入第一次发酵好的面团11搅拌撕拉，全部混合均匀12加入面粉13和成软硬适宜的面团14面团表面抹油，封上保鲜膜，进行第二次发酵15面团发酵达到高峰16将发酵好的面团分割成5个剂子，揉搓成表面光滑的圆球，摆入烤
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