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甜甜圈是西淼童鞋最喜欢的一款面包，每次看到必买之。因此败了甜甜圈的模具， 趁着清明小长假终于让它开封见光了哈 动手之前，看了好多前辈的方子、做法，细节之处各有不一。最后还是采用了君之的方子，保险哈～成功率高哈～，在原有配方上*2，做了双倍的，边角下料没有再次整形，直接切成小块炸了，很出数，当然也很解馋
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划几刀。5烤箱120度预热，烤20分钟。
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气分割成15份，滚圆，再馅料内滚一圈蘸上椰蓉糖油。4排入烤盘进行二次发酵。5烤箱120度预热，烤15分钟。
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划2刀。5烤箱120度预热，烤30分钟。
1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。3待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数。6滚圆，进行15分钟中间发酵。7取其中一份面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口擀成牛舌状，并在表面用利刀划若干条道道。8面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。9排入烤盘进行最后发酵。10发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。11烤箱预热至180度，烤焙20分钟。
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