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1准备材料。2将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。3将三者混合搅拌均匀备用。4准备面团材料。5后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。6第一次发酵至2.5倍大。7排气分割松弛15分钟。8擀成长舌状。9从一侧卷起来。10整型成橄榄状。11放到烤盘中进行最后发酵。12发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。放进烤箱180度15-18分钟。
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
1胡萝卜洗净切成小条。2料理机倒入半个胡萝卜、120克鲜奶。3打成胡萝卜汁。4倒出来，料理机用少许温水冲一下加入酵母搅拌均匀。5高筋面粉里加入糖、精盐，打入一个鸡蛋。6搅拌一下，倒入酵母水，边倒边搅拌。7倒入胡萝卜鲜奶汁。8面揉至面筋扩展阶段性加入30毫升花生油。9继续摔面。10继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜。11收圆入盆。盖好。12放温暖处发酵至两倍大．13取出、排气平均分割成10个小面剂子 搓圆盖好，再次发酵15分钟。14取一份按扁。15对折。盖好醒10分钟。16醒好的面再擀成牛舌状，自上而下卷起。重复
1准备材料。2除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。3然后加黄油揉至扩展阶段。4加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。5醒至2.5倍大。6排气 分割 松弛15分钟。7取一个面团按扁，加入蜜豆。8包拢 捏紧滚圆。9将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。10进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。11出炉了，不错吧。
1材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、表面及内陷：鸡蛋液少许、沙拉酱适量、肉松适量、培根3片2所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。3选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。5第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。6揉成圆形，进行15分钟中间发酵。7发酵好的面团在案板上擀成长方形面片；在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3再加入黄油后揉至完全阶段。4第一次发酵的时间做克林姆酱。5将牛奶 白糖和黄油混合煮开。6然后加入粉类和鸡蛋液。（我是懒人直接加入锅中了）7小火边搅拌边煮滚即可。晾凉备用。8第一次发酵至2.5倍大。9排气 分割 松弛15分钟。10然后擀平，折三折，再滚圆按扁后放到模具中。11进行最后发酵45分钟。12表面挤上克林姆酱，刷蛋液，随意的加上蓝莓粒酱。13放进预热过的烤箱中180度25分钟。14OK出炉了。
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至出膜。3加入黄油后揉至扩展阶段。4发酵的时间做馅。5将紫甘蓝切丝。6然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。7加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。8第一次发酵至2.5倍大。9排气 分割 松弛15分钟。10将面团擀开，折三折，再擀成长方形。11将甘蓝馅放入面团中。12然后从一头卷起来，收口。13切成两半。14放在圆模中。15进行最后发酵45分钟。16表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。17OK....
每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变得硬梆梆跟石头似的，无法食用。如何让这样的面包还能废物再利用呢？坨坨妈来教你一些精明主妇的小窍门。1、如果只是没密封，隔夜的面包，干得不是很厉害，还想将就吃，可以将面包表面喷少量净水，装入保鲜袋内，封好口，入微波炉高火叮一分钟，面包立即就会重新变得柔软；2、如果面包剩得不多，只是些边边角角，自己又不想再扫残，可以将面包撕碎，入烤箱150度烤5分钟，
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