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1准备材料。2除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3加入黄油。4揉成光滑面团5盖盖醒2小时 面团不回缩。6放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。7取个面团擀成长方形。8再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。9还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。10放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。11醒至体积变大 表面有种空空的感觉。12轻刷上蛋液 撒上芝麻。13放到预热好的烤箱中210度18分钟。
1准备材料。2酵母提前用少许温水兑开 静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合 。3揉成不沾的光滑面团。4盖盖醒2小时左右。5放到案板上揉成几个剂子 盖盖松弛15分钟。6取个剂子擀成长片。7再转90度从上到下卷起来。8卷好后。9放到烤盘上 要有间距 放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时10体积有变大 表面比较轻的感觉。11刷上水 再等一会 表面有粘性后撒上燕麦片。12放进烤箱200度25分钟左右。
现在不管做哪种面包，我都会提前进行浸泡面粉 这样揉面会很轻松，不管手工还是面包机，面包机一般揉面出膜需要两次揉面，在这种炎热的夏天，面包机转抽容易发热罢工，那么经过浸泡后的面团基本可以一次揉面出膜了，这样既延长了面包机的寿命又节省了时间。接下去还是继续捣鼓我的西点，西点路漫漫，修习何兮远
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
最爱吃的面包，想必就是这款用土豆做的面包了，很软很软很软，是我吃过最好吃的，也是每次出炉最让我激动的面包。之前做过这款土豆面包，想起揉面的过程，依旧抓狂，因为配方湿润，相当粘手，所以这次借助了面包机来揉面，很容易出膜的。
紫薯是这两年才出的新品种，不光有普通红薯的营养价值，所富含的花青素和硒元素具有特殊的保健功能。高含量的纤维素能促进肠胃蠕动，具排毒养颜的作用。介绍说还可抑制癌细胞，是无公害，绿色，有机食品中的首推保健食品。一袋紫薯这几天被咱演变了几款好吃的，先上紫薯面包。
1除黄油、果料外所有材料混合揉至扩展程度，加黄油继续揉光（不用出大片模），发酵至2。5倍。2面团分割成等大的小面团，松醒后团成圆形，摆放到烤盘内，二次发酵后用小擀面棍在面团中间压个圆形，刷蛋液后粘上果仁、芝麻。3175度热好后，中层烘烤25分钟左右。4口味特点：清淡中有浓浓的奶香味。
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