手机版
1奥利奥饼干去除中间的夹心，将饼干装入保鲜袋中， 用擀面杖碾碎；2碾碎的饼干中加入适量的水，将它们平铺在模具底部， 按压平； 3 榴莲肉取出中间的芯, 用电动搅拌器搅拌成泥备用； 4 奶油奶酪室温软化后加入糖，搅拌均匀； 5 分次打入鸡蛋， 搅拌均匀后再加入下一个； 6 倒入搅拌成泥的榴莲，搅拌均匀；7加入过筛的面粉， 搅拌均匀； 8 将搅拌好的榴莲芝士混合液倒入包上一层锡纸的模具中； 9 在烤盘上注入水， 将它们放在烤盘上； 10 水浴法， 预热好烤箱150度， 50分钟； 11 50分钟后榴
1将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，要保证蛋清盆中无水无油，蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖; 2 将蛋黄混合液搅拌均匀; 3 再加入过了筛的低筋面粉; 4 加入几滴香草精； 充分搅拌均匀备用; 5 将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一; 分三次加入糖，打发蛋白; 6 加入几滴白醋，继续打发蛋白； 7 直到打发好的蛋清能竖立起小三角；8将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀; 9 将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀; 10 倒入
舒芙蕾口感极致细腻，刚烤出来的口感和冷藏后的口感也极不同，但不管你怎么吃，在蛋糕滑入你口腔的那一瞬间，会让你不由自主地轻呼，太美味了。今天用ACA的烤箱ATO-HB38HT来做这款极致细腻的美味吧。（以下来自网络）舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地
近两年轻乳酪芝士蛋糕刮起一阵热潮，台湾某品牌芝士蛋糕泛滥了大陆，跟风的商家不少，小伙伴们都排着长龙去买什么爷爷叔叔了，而大家津津乐道的那款畅销蛋糕，其实就是轻乳酪芝士蛋糕。有别于重芝士蛋糕的是，它的奶酪较少，里面多由低筋粉制成，是日本人改良后的一款甜点。它的口味清淡润滑，没有重芝士的微酸，乳酪味较轻，取而代之的是蛋糕的绵软口感。今天我们就来做一份轻乳酪芝士，不用排长队去买了，自己动手做出来的蛋糕足够完爆那些品牌~
冻芝士蛋糕，即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固类的食材，加入到奶酪糊中，通过冷藏凝固而做成的蛋糕。与慕斯蛋糕做法相同，所不同的是原材料的差别。冻芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪，其质地细腻、口感微酸的奶油奶酪做这款冻芝士蛋糕，口感更是上升了一个层次，口口浓香欲罢不能，少吃点呗，我一直在劝自己，可是手脑不配合一直到吃完了才作罢，不是我有多馋啊，是太好吃了，那是根本就停不下来啊！
有没有人纠结过重芝士蛋糕与轻芝士蛋糕的区别？其实很简单，重芝士是纯奶酪而轻芝士含有低筋粉，至于喜欢哪一种，全凭个人爱好了。芝士的口感总是为人们所称道，那种细腻绵润，浓郁软滑的感觉丝丝入扣，而发烧友们总会时不时的选上一份重芝士来缓解一下对它的心心念念。在吃重芝士蛋糕的时候，小口小口地品尝更能让人感受到它浓缩的魅力，那种一触即发的口感，简直不能再过瘾了！冷藏后的芝士蛋糕，无论是夏季还是冬季，都是非常不错的选择哦。
1准备材料2芝士蛋糕需要水浴烤法，活底蛋糕盖上保鲜膜，以免进水3全部材料混合，搅拌均匀4过筛几次5过筛几次6倒入磨具中，震荡几下，排出气泡7水浴烤法8烤箱190预热，中层150度烤至表面变色，降低温度，颜色变太快的话可以盖上一层锡纸9脱模（可以用一根牙签，插进去拔出来，如果有糊的话就继续烤，拔出来是干燥的话就可以关火了）
这是一个很有爱的姑姑送给侄子的生日蛋糕，小侄子喜欢小黄人，于是姑姑让我给他画一个，然后很巧，那天也是她姐姐婆婆的生日，所以让我写上祝婆孙生日快乐的字眼。这是我的一个原创蛋糕，独一无二的哦~
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38