又到了粽叶飘香的五月,每年到五月,都会包一些粽子。蜜枣粽子,有米结实的米,甜蜜的心,一口口,一个个,叫人停不下来;肉粽子,有琥珀色诱人的米,香而不柴的肉,口口弹牙,口口香,让人欲罢不能。 今天我们来做肉粽子,喜欢吃的小伙伴,跟紧了,别掉队。
1胡萝卜用原汁机榨汁。2火龙果用原汁机榨汁。3菠菜用原汁机榨汁。4用果蔬汁(火龙果汁加入少许水)把糯米提前泡一夜。泡成三色糯米。5颜色真漂亮。6粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。7剪去根部。8准备好馅料。红枣和花生米提前泡开。9取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。先放两三棵花生,再加点绿色的糯米,中间包上蔓越莓干 。10橙色的糯米中间包上的蜜红豆;桃红色的糯米包入红枣。(这个随意啦)。11最后再填满糯米。12把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,在底部插入一根粽叶。13把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上,用第三
1糯米用清水浸泡一晚后,用手指轻轻捻一下就碎,就说明泡好了。2干的竹叶用清水浸泡一晚,洗净。3锅中烧开水,把竹叶稍稍烫一下。4把竹叶的两头都剪掉。5把两片竹叶毛的一面向对交叠,叶柄在两头出来一点,在1/3出窝出个锥形,把米放进去,压平。6将粽子这么握住,把竹叶往下压平,盖住米。7压出两个角后,把两边多余的叶子用右手向下压住,左手抽出来,拇指、食指捏住盖下叶片中间,并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。8用棉绳把刚折出的两个角固定。9顺势把另两个角固定。10全包好后,放到冷水锅里煮1个半小时。11出锅了。12漂亮的四
粽子是过“端午节”的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料,造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁
今年难得有兴致自己包粽子总觉得太麻烦,做的那天早上我和朋友说今天做粽子哦,你期待吗哈哈,吃货的反应你们懂得,下午的时候还特意发了个信息给我,做的咋样啊回来包一丢孩子气的说我饿了我说那你先吃个粽子吧,结果吃了五个,把我吓得我说别吃了万一不消化胃该痛了后面和肖姐熊哥视频聊天的时候说到包粽子的事儿熊哥说以前街上做的挺好吃现在也不知道咋得了我说那好吧,我做了给你们快递吧这样最安心,最干净,父母养我们小,我们养他们老......
端午节这天,很多人都会吃粽子。往年都是上超市里买,最近买的这几次,感觉越来越小,还涨钱了呢!有时候买的不是一个地方,口味也不一样。即便这样,但是儿子还特别爱吃。突发奇想,自己学着包粽子,这样吃起来既方便又卫生。于是,带着儿子去了超市。买了些江米,正好同事给我了些粽叶。就包了起来。