今天是周末,起的比较晚了,不想做太复杂的午饭,看看冰箱里面还有昨天吃剩下的十几只对虾和一盒米饭,就想到了这道既简单又美味方便的虾仁炒饭,当然也不能少了蔬菜,黄瓜有特殊的清香,就是它了,放进去绿绿的也好看!
1原料图。2除米饭的所有原料切丁备用。3炒锅烧热下一点点油,放腊肉丁煸炒。4炒至透明时下香菇丁和葱白丁。5炒出香味后下热狗肠和豆腐干。6炒匀下米饭。7炒散至颗粒分明,放少量生抽和盐。8撒上葱叶碎,炒匀即可出锅。
1原料:隔夜米饭 芫茜 花菇 鸡蛋指天椒 江鱼子 腊肠 肉末 红辣椒调味料:麻辣酱 鸡精粉2将所有材料切丁,加入肉末里腌制片刻。3烧热锅,下油烧热,炒香蒜及葱,也把江鱼子加入炸过。4加入腊肠丁及指天椒炒透。5盛起备用。6将腌制的肉末下入锅里翻炒。7加入2大匙麻辣酱炒出香味。8把炒好的材料(5)也加入炒均。9炒香后推锅边,打入鸡蛋将鸡蛋煎熟弄成碎。10放入隔夜米饭划散。转大火,翻炒均匀。11加入鸡精粉调味。放入红辣椒丝炒2分钟即可。
1准备红萝卜一条,芥菜适量,火腿一条,剩米饭一碗。2将红萝卜,芥菜,火腿切丁。3锅里放油,先把胡萝卜,芥菜,火腿炒七分熟再倒入剩饭炒熟调好味装盘。4鸡蛋加少量淀粉和盐搅匀下锅摊一张鸡蛋饼。5鸡蛋饼铺在盘子下面,炒好的米饭放上去就行了。