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牛油果里有大多一般水果有的维生素 和微量元素A,C,E,B族,钾钙镁等但是，我们吃牛油果最主要是因为，它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物，对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。
1 材料准备好2培根切片3菠菜菌菇切段，洋葱切丝4锅里烧至温热，倒入油，烧至6、7层熟后放入培根5炒至培根微焦后盛出，锅里留少许油6放入洋葱拌炒出香味7接着放入海鲜菇，并调入少许盐，炒至软熟后盛出8菠菜放入滚水中灼烫1分钟9随后盛出摆盘10接着摆上培根11再摆上海鲜菇和洋葱12撒上一些黑胡椒粉，拌匀即可
土豆的营养：1.补充营养、可作主食。2.和中养胃、健脾利湿。3.宽肠通便， 降糖降脂、美容养颜。4.利水消肿。5.减肥。6.美容护肤。牛油果的功效：1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。 3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。 4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。
1食材：苹果、小青瓜、香蕉、砂糖桔2沙拉酱3将小青瓜和苹果清洗清洗。4苹果去皮放在案板上切成小块，待用。5随后，将清洗好的小青瓜放在案板上切成小块，待用。6接着，将香蕉去皮放在案板上切成小块，待用。7然后，将砂糖桔去皮，掰开待用。8最后，将切好的苹果搁入盘子中。9最后，将切好的苹果搁入盘子中，依次合入小青瓜、香蕉和砂糖桔拌匀。10挤上沙拉酱，即成。
这是一款中西结合的菜式，蛋皮卷了肉松，口感味道都不错，加上紫甘蓝的沙拉，营养也比较丰富，一个菜谱多种口感。这个菜谱中详细介绍了蛋皮的做法，用这个方法做的蛋皮薄而有韧性，非常适合做各种蛋卷类的菜式。
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