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土豆沙拉是以土豆为主要食材的私家菜，味鲜色美，营养价值丰富。土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆沙拉健脾通便，土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品，能提供多种维生素和微量元素，还可预防中老年人营养不良、肥胖等症。
西红柿沙拉是夏天比较常见的家庭沙拉，制作工艺简单便捷，口味多种多样，有椰奶西红柿沙拉，有冰果西红柿沙拉，有葡萄西红柿沙拉，哈密瓜西红柿沙拉。。。今天我们为大家介绍的是，西红柿沙拉的基本款，最初的西红柿沙拉，白糖西红柿沙拉。西红柿，每个地方的叫法不一样，广州人叫番茄，北京人叫西红柿，苏北人叫洋柿，夏季常见的厨房蔬菜！小时候，我也好奇怪，幼儿园第一次学到西红柿和黄瓜是蔬菜的时候，反问了老师一句，西红柿和黄瓜是瓜果怎么会放进蔬菜的篮子呢？小脑筋狠狠地风暴了一把，呵呵。。。
1鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成粗条。加入盐，料酒，生姜抓匀，腌制20分钟。2洋葱和大蒜分别切碎末。（洋葱我还要做别的，所以量比较多，不喜欢可以不放）3竹签打湿，将鸡肉串起。4烤盘内铺油纸，放入鸡肉串，往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中层，烤10分钟左右。5芝麻酱适量，用凉开水稀释。6加入适量沙茶酱。7加入适量盐，生抽和醋（醋要少一点）。8加入香油。9加入蒜末和洋葱末，搅拌均匀。10将有机蔬菜洗净，沥干水分，撕成小朵。（我用的是有机生菜，田七，小番茄）11将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。12淋上
1准备6个熟鸡蛋，剥去蛋壳备用。2将鸡蛋的底部切去，使鸡蛋可以站立。3将鸡蛋的顶切成锯齿状，然后取下。4将蛋黄挖出，放在一个碗中。5在鸡蛋中加入蛋黄酱，牛奶，盐，和胡椒粉。6将蛋黄搅拌均匀。7将蛋黄填入裱花袋中。8将搅拌均匀的蛋黄挤入蛋白中，盖上鸡蛋的顶。用海苔剪出眼睛，胡萝卜剪出嘴，贴在蛋黄上即可。
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