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前不久看了朋友发朋友圈在吃某码头的水晶汤圆，看着就特别漂亮，然后就蠢蠢欲动的想动手了，问题是怎么做呢？差了网上没找着做法，然后特意跑超市去看包装袋的配料表，有写到的是皮里加了藕粉，不过加得量好像是很少的，还有个糯玉米淀粉，藕粉买得到，糯玉米淀粉我就不知道哪买了，一开始用了糯米粉加藕粉试着做皮，但是始终是不透明，然后又用了木薯粉加藕粉，透明了但感觉颜色比较深，最后还是决定用了澄粉，颜色比较洁白，加了藕粉会略显透明，再用薄薄的皮包裹大馅，水晶汤圆就做出来了，遗憾的是最近超市里买的都是这种淡色的花心紫薯，没有那
说话间就该过年了，却浑然不觉。某日，查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西，好像还什么都没准备。比如，正月初一的汤圆，勉强还有些糯米粉，而汤圆馅还没做。赶紧安排，做个汤圆馅，黑芝麻，必须的。今年，用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备，制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过，花生很少，几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后，再顺手切成小块，到时候直接一块块取用，省得临时分馅费事费时。。。。
1黑白芝麻炒熟后和少量白砂糖用料理机打成粉！2这是打成粉状的馅料。3胡萝卜去皮，放到料理机。4正在打浆的胡萝卜！5把胡萝卜汁倒入一半的糯米粉和橙粉中进行和粉！6这是和好的胡萝卜糯米团！7紫淮山去皮放到蒸锅蒸熟！8把蒸熟的淮山压成泥！9把淮山泥放到剩下一半的粉和成团！10和好粉团了！11包胡萝卜汤圆！12包紫淮山汤圆！13汤圆做好了！14煮糖水！15水开后把汤圆放下去煮，汤圆浮起来了就好了！16芝麻鸳鸯汤圆煮好了！
年年初一吃汤圆，今年在皮上做点手脚。没有绚丽多彩的外表，看起来与一般汤圆无二，却有着不一样的内容。茯苓有健脾渗湿的作用，含茯苓多糖，能提高人体免疫力。糯米味甘，性平，暖脾胃，补中益气。治胃寒痛，消渴，体弱等症。芝麻味甘，性平，能润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥，养血增乳，补血养发，填髓脑。老人或体虚者，头发早白，头晕耳鸣，贫血萎黄，津液不足等均可多吃芝麻。白糖味甘，性平，有滋阴润肺，和中益脾，舒缓肝气，生津止渴诸功效。此汤圆有健脾渗湿，补中益气的作用，适用于病后失调，身体消
还是小时候，外婆家每到元宵节家里都有满满的汤圆。何时起，阿姨们开始一大锅一大锅的炒汤圆，自从开了这味蕾，我再也不思煮汤圆了。妈妈说，最早是家里糕点厂的大舅开始炒的！这绝对是实在简单却停不了的美味！
1取两个碗各装30克糯米粉和5克细纱糖，其他一碗放入3克黑可可粉。2取适量温水慢慢添加用勺子调成面团。3同白面团一样调成可可面团。4用手搓成两个不粘手的面团放硅胶垫上。5取白色糯米团（大概5克）搓成椭圆形做羊脸6按比例搓两个小椭圆形做羊耳朵放在羊脸的两侧。7用可可糯米团搓四个小球装做头发，放在头顶。8用牙签辅助做好眼睛和嘴9黑色版10花色版11锅里烧开后放做好的小羊入锅，脸朝下没关系，不要去碰，等锅中小羊熟了会浮上来。12捞出来，可以放各种水果和汤汁来搭配。13萌萌达
1250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟，然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话，黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。270克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道，也可以加入植物油或者是黄油，但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。3然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。4250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。5放至不烫手的时候揉成团，面团以不硬不软为宜，太硬了汤圆不容易包上，太软了会很粘手。6冷藏以后的黑芝麻馅会变得
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