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1姜薯洗净去皮备用。2汤圆和鸡蛋备用。3鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。4姜薯用刨刀刨成薄片备用。5锅中水烧开。6放入汤圆。7汤圆煮至微微浮起。8加入鸡蛋液煮开。9放入姜薯片。10大火煮开至姜薯卷起，少许白砂糖调味即可。11成品。12成品。
1紫薯去皮切片蒸熟。2趁热压成泥，太干就适量加点水或牛奶。3放入糯米粉和成团，盖盖饧发20分钟。4提前做好的桂花核桃枣泥馅分成小份。5小块糯米团捏成碗状。6放入枣泥馅。7左右手配合收好口。8做好的汤圆。9锅中放水烧开，放入汤圆烧煮至全部浮起，中途可加一次冷水。10盛出。
1食材准备：桂圆、鸡蛋、紫薯汤圆、酒酿、枸杞。2桂圆加水放入锅中，煮5分钟关火浸泡5分钟。3鸡蛋先磕在碗中。4再次烧开后放入紫薯汤圆烧煮。5转小火微沸状态倒入鸡蛋烧煮。6烧至汤圆全部浮起，放入酒酿和枸杞烧煮2分钟。7香甜营养。
1五宝粉or芝麻粉110g，花生粉40g，黄油or猪油70g（黄油提前隔水融化），清水35g，白糖30g，混合均匀，冷冻。2冷冻定型以后分成8-9g一个丸子。3继续冷冻。4糯米粉250g，开水180g，慢慢倒入用筷子混合均匀，带手套揉搓至无干粉，保鲜膜盖好醒20分钟。5搓成12-13g一个的球。6放止风干用保鲜膜盖住。7把冻好的馅料用虎口慢慢包进皮里。8裹一点糯米粉防粘。9裹好了，烧开水。10水开放汤圆。11全部飘起来就熟了。12自己做的真材实料。13还可以控糖，非常好吃。吃不完的可以冷冻。
1姜薯洗净去皮用清水泡着备用。2东京凉薯丸备用。3砂锅水煮开，放入东京凉薯丸，搅拌搅拌煮开。4放入大汤圆煮个一分钟。5放入彩色小汤圆。6放入适量芋圆。7搅拌均匀煮开，汤圆煮到微微浮起。8用姜薯刨刀把姜薯刨成薄片下锅。9搅拌均匀煮开。10少量白砂糖调味。11煮开即可，姜薯卷起就可以了。12成品。13成品。14成品。
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