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春饼、春卷很多人都爱吃，春饼面香劲道，春卷豆香酥脆，家常自己吃、过年待客都非常不错，今天小圃给大家分享一个春饼、春卷饼皮速成的方法，可以大大节约时间哦。和往常一样，小圃加了2包五珍粉，谷物粗粮的添加使饼皮更容易消化哦，而且还有一股淡淡的枣香，非常好吃呢~
今天立春，刚刚好今天是年三十，虽然年前很忙碌，但立春这个季节也是不能忘记的。买了新鲜的荠菜打汁，用荠菜汁和面蒸了薄薄的春饼。比普通的白面春饼更营养，饼本身有荠菜的清香，用来卷菜吃也很好吃，做了春饼也算是咬春啦。
135g菠菜叶子加水50g，用搅打器打成泥状。2过滤出56g的菠菜水。3200g面粉用筷子从中间划开，分成两份。其中一份加入58g开水烫面。4剩下的一半面粉用56g的菠菜汁和。5把两色面混合起来揉，面稍有些硬，加入17g的冷水调节软硬度。6和好后，盖上湿布省一会，面团搓长条。7分成8个剂子，按扁。8其中四个剂子涂上油，另外四个剂子上洒上一点面粉。9将两个不同的剂子对叠。10用擀面杖擀圆擀薄。11平底锅不用放油，直接烙，面饼起泡后，翻面。12翻面再烙一下。13出锅后立刻撕开。14非常柔软，可卷各种蔬菜、肉类
1面粉和水。2面切成小面团。3和面赶成薄饼。4烙成薄饼。5韭菜切段，肉切丝，木耳香菇切丝。6锅中放油煸炒肉丝至变色。7放韭菜，香菇，木耳丝煸炒，放生抽，白糖，料酒。8盛盘。9鸡蛋打碎放葱花。10煎鸡蛋。11盛盘。12摘洗净的豆芽放油锅中煸炒至软。13放醋，盐，白糖即可。14从切段，面酱准备。15酱肉切片。16摆桌即可。
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