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春天吃春饼,这是很多地方的习俗,这个春饼在我们老家叫做单饼,不知道为何这样叫,但是真的好吃,老妈做这个饼作的相当好,又软又薄,抹上酱卷上蔬菜或者大葱都很好吃,要想把春饼作的好吃其实很简单,只要关键的一步就搞定,一起来吧...
1材料。2面粉加入一点点盐和几滴玉米油。3加入适量清水搅拌成均匀无颗粒的面粉糊，提着搅拌器面糊滴落几秒不消失即可。4平底锅烧热勺入一大勺面糊，提着锅晃动均匀。5小火煎至两面微黄即可。6全部做好。7胡萝卜，黄瓜切丝儿。8再把辣椒和肉丝炒好。9取一张饼刷上红油辣子，放上青瓜和胡萝卜丝。10再放上肉丝。11根据自己口味添加适量生抽。12卷起即可开吃。13超级好吃！14成品。15帅哥一口吃下三个呢，极力点赞。16说是比外面盛行的武大郎饼好吃????。
1面粉里加清水，搅成雪花状。2揉成面团。3醒发的面团。4揪成10个剂子，5个一组。5擀成饼。6饼上抹油，盖上一个，抹油，依次弄4个。7最后盖上一个，擀成薄病。8放蒸锅，大火烧开，蒸10分钟。9蒸好的饼，轻轻揭开。10卷上喜欢的菜，肉，开吃。
最喜欢的一种春饼的做法，饼柔软有弹力，卷的菜口感丰富又十分适合这个季节吃。把卷饼改成蒸熟的做法省去了一张一张烙饼的麻烦，饼柔软又好嚼，也很适合老人和孩子们吃的！春季多吃韭菜和豆芽都是十分好的哦！的公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！”
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