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1将抹茶粉和低粉过筛2将蛋清和蛋黄分离放在两个容器里3蛋黄里加入牛奶，玉米油和15g白糖搅拌均匀4再放入抹茶粉和低粉的混合物搅拌成均匀的面糊5蛋白中加入2滴白醋分三次加入白糖，打至蛋清达到干性发泡状，有小尖尖角时即可脱模。6打发好的1/4蛋白糊加入抹茶糊里以上搅拌均匀。7搅拌好的蛋糊倒回到剩余的蛋白内，用刮刀轻从容器底部向上拌匀不要划圈。8烤箱先用160度预热，将蛋糊放入模具中，用刮刀将表面抹平，并磕几下震去大气泡。9放入烤箱烤50分钟，模具里的蛋糕要趁扩放在拷网上冷却，以防回缩半小时后即可脱模。小窍门我
1先把南瓜切片蒸熟2蒸熟的黄瓜用勺子捣成泥3所有的材料准备好4鸡蛋分出蛋白，蛋黄。注意装蛋白的容器必须是干净的不能有一丁点水份。5蛋黄加入色拉油，搅拌均匀。6分次加入过筛的低粉，搅拌均匀。7加入南瓜泥，搅拌均匀。8做好的蛋黄糊。9细砂糖分三次加入蛋白，打到干性发泡。10把三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里，上下翻拌均匀。11把刚刚搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。12电饭锅微热后在锅底刷油，倒入蛋糕糊，震动几下，加入葡萄干。13电饭锅按下煮饭键。14电饭锅跳到保温后再过20分钟，拿出倒扣。15放凉，
1蔓越莓干提前用温水泡软控干水分，再用纸巾擦干，表面筛上些面粉2容器内放入牛奶和玉米和20克细砂糖3搅拌至乳化状态4鸡蛋一定要新鲜，分开蛋白和蛋黄，盛蛋白的容器一定要是无水无油的5油奶液体里加入蛋黄要一个一个的加6搅拌均匀7面粉过筛到蛋黄里8面糊不要画圈搅拌，上下来回划动最好，搅拌好的面糊静置多久都是那种状态9蛋白里加入几滴柠檬汁或者白醋，蛋白先用打蛋器顺时针搅拌，至粗泡，加入20g糖10至细泡，加入20g糖11刚出现纹路，加入最后10g糖12一直将蛋白打发到干性发泡，如图示状态，拉起蛋白会出现一个尖角。
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